言葉の違い【3語】

この記事では、「ラーメン」と「つけ麺」と「まぜそば」の違いを分かりやすく説明していきます。「ラーメン」とは?「ラーメン」とは、どんぶりの中で、麺がスープに浸かった状態で提供される料理です。麺の種類には「細?」「中麺」「太麺」「縮れ麺」などが...

この記事では、「バター」と「発酵バター」と「マーガリン」の違いを分かりやすく説明していきます。「バター」とは?「バター」とは、「牛乳から脂肪分と水分を分離させて作られた食材のこと」です。一般的には牛乳から生クリームを作り、更に水分を分離させ...

生活する中でほっと一息つきたい瞬間は誰しもが持ちたいと思うものです。そんな時に登場するものとして「ココア」と「コーヒー」と「チョコ」があります。どれも身近な食べ物や飲み物で何となく同じ系統のイメージがあるものです。ですが、詳しく違いをたずね...

この記事では、「雑学」と「豆知識」と「うんちく」の違いを分かりやすく説明していきます。「雑学」とは?「雑学」は「ざつがく」と読み、意味は以下の通りです。1つ目は「多方面にわたる、まとまりのない知識や学問」という意味で、あれこれやたらと幅広く...

焼きそばやお好み焼きのトッピングや磯辺揚げには絶対に欠かせない青のりですが、お店に行くと青のりとよく似た緑色のあおさというものが売られています。ぱっと見では違いが無いように思えますが、実は違う種類の食べ物だということをご存知でしょうか。この...

スーパーの野菜売り場でネギを買おうと思ったとき、その種類の多さにどれを買えばいいのか悩むことはありませんでしょうか。すべて同じに見えるネギにも実はそれぞれ特徴があり、適した料理も変わってくるのです。この記事では、「青ネギ」と「万能ネギ」と「...

この記事では、「香辛料」と「スパイス」と「ハーブ」の違いを分かりやすく説明していきます。「香辛料」とは?「香辛料」は「こうしんりょう」と読みす。意味は「食べ物や飲み物に香りや辛味を加える植物のこと」で、コショウ・シナモン・ペパーなど、料理に...

この記事では、「玄米」と「発芽玄米」と「五穀米」の違いを分かりやすく説明していきます。「玄米」とは?「玄米」【げんまい】とは、白米に精白していない米のことです。もみ(稲の果実)の表面にあるもみ殻を取り除いた状態にあたります。私たちが主食とし...

私たちの伝統的な料理と言えば「日本料理」があります。「日本料理」と言えば、「割烹」「料亭」「懐石」です。でも、皆さんはこれらの料理スタイルのことをご存知でしょうか?そこでこの記事では「割烹」と「料亭」と「懐石」の違いを分かりやすく説明してい...

この記事では、「ざるそば」と「もりそば」と「せいろそば」の違いを分かりやすく説明していきます。3語は現代において本質的にはほとんど違いはありませんが、由来をたどると盛られている食器や原材料により異なるものですので、この記事を参考にしていただ...