食べ物・飲み物

この記事では、「竜田揚げ」と「山賊焼き」の意味や違いを分かりやすく説明していきます。 「竜田揚げ」とは？ 鶏肉や豚肉、魚といった食材を食べやすい大きさに切り、醤油につけて冷蔵庫で冷やし、下味を全体的につけた後片栗粉をまぶして...

この記事では、「木苺」と「野いちご」の違いを分かりやすく説明していきます。 「木苺(きいちご)」とは？ 「木苺」とは、バラ科キイチゴ属に分類される植物の総称です。 「木苺」の種としては、お菓子やケーキ、ジャムの材料として利用...

肌着として使用するTシャツに関して、最も重要なのは肌に当たるときの質感と吸湿性だと考えられますが、それを実現しているのが「木綿」という素材です。 私たちは「木綿」によって毎日快適に過ごしているとも言えます。 それでは、この「木綿」と...

この記事では、「薄力粉」と「ホットケーキミックス」の違いを分かりやすく説明していきます。 「薄力粉」とは？ グルテンの含有量が少ない軟質小麦から作られる小麦粉のことです。 小麦粉はグルテンの含有量によって、「強力粉」「中力粉...

鶏の背ガラは存在する？ ゲンコツと軟骨は同じ物？この記事では、「背ガラ」と「ゲンコツ」の違いを分かりやすく説明していきます。 「背ガラ」とは？ 主に豚の背骨の事を指します。 鶏の場合鳥の肋骨と背骨で括られる為に背ガラではなく...

この記事では、「豚ロース」と「豚バラ」の違いを分かりやすく説明していきます。 「豚ロース」とは？ 「豚ロース」は「ぶたろーす」と読みます。 「豚ロース」は、豚肉の部位のひとつで、豚の背中から腰のあたりの部位を指す言葉になりま...

この記事では、「豚こま切れ肉」と「豚バラ肉」の違いを分かりやすく説明していきます。 「豚こま切れ肉」とは？ まず、「こま切れ肉」は「色んな部位の肉の切れ端を集めたもの」を意味します。 したがって、「豚こま切れ肉」とは、「色ん...

この記事では、「筒菜」と「空心菜」の違いを分かりやすく説明していきます。 「筒菜」とは？ 「筒菜(ツツナ)」とは、「?菜」や「空心菜」のことを指しています。 「空心菜」とは？ 「空心菜(クウシンサイ)」とは、「?...

この記事では、「筑前煮」と「炒り鶏」の違いを分かりやすく説明していきます。 レシピの差を見ていきましょう。 「筑前煮」とは？ 筑前煮とは鶏肉やニンジン、ごぼうなどを煮込んだ料理です。 「ちくぜんに」と読みます。 お弁当のおか...

この記事では、「大和芋」と「自然薯」の違いを分かりやすく説明していきます。 「大和芋」とは？ 大和芋とは、ヤマノイモ科に属する植物の芋です。 奈良で古くから栽培されてきた歴史があり、大和野菜の１つにも認定されています。 中国...