「キャンディー」や「飴」は甘いお菓子として様々な人に愛されています。
この記事では、「キャンディー」と「飴」の違いを分かりやすく説明していきます。
「キャンディー」とは?
「キャンディー」とは砂糖や水飴を使ったお菓子を示す言葉であり、こちらは西洋風のものを示します。
「キャンディー」の形状には硬いものと柔らかいものがあり、それぞれ「ソフトキャンディー」と「ハードキャンディー」に分類することが可能です。
「キャンディー」には色々な種類の副原料を入れることが可能であり、これによって様々な味を楽しめます。
「キャンディー」にはさらにナッツやチョコレートなど固形のものも要れることが可能であり、国や地域によって様々な種類のものが存在します。
「キャンディー」の形状は丸いものから、四角いもの、杖状のものなどがあり、さらに特殊なものとしては「アイスキャンディー」も人気です。
「飴」とは?
「飴」とは穀類由来のデンプンを固めたお菓子を示す言葉であり、こちらも甘いお菓子として日本で人気があります。
「飴」に使われある穀物は米や芋、コーンスターチなどがあり、様々な種類のものが存在します。
「飴」の形状は固形なものから粘液状のものもあり、後者は「水飴」として有名です。
「飴」に入れる副原料には色々なものがありますが、りんごを丸ごと入れたものは「りんご飴」、あんずを丸ごと入れたものは「あんず飴」と呼ばれています。
「飴」は甘いもの以外にも塩や味噌などを入れたものも存在します。
「飴」を柔らかいうちに加工して動物の姿などを作るものは「飴細工」と呼ばれており、高級菓子として人気です。
「キャンディー」と「飴」の違い
「キャンディー」は西洋のお菓子であり、「飴」は日本のお菓子を示す言葉です。
まとめ
「キャンディー」や「飴」は甘くて美味しいことから老若男女問わずに人気のお菓子です。
夏場に食べる「アイスキャンディー」は日本でもよく食べられています。
