食べ物・飲み物

この記事では、「すじこ」と「いくら」の違いについて紹介します。すじことは?すじことは、サケやマスの卵巣に入った状態のままの卵のことをいいます。また、それを塩漬けした加工食品のことを指す場合もあります。すじこを漢字で書くと「筋子」ですが、筋の...

この記事では、「ザラメ」と「砂糖」の違いについて紹介します。ザラメとは?ザラメとは砂糖の一種で、純度と糖度が高く一つ一つの粒が大きい砂糖のことをいいます。品の良い甘味があり、ゆっくり溶けることから果実酒やお菓子を作る際などに用いられます。綿...

この記事では「きのこの山」と「たけのこの里」の違いについて紹介します。きのこの山とは?きのこの山とは、日本を代表するお菓子メーカーの明治が販売しているチョコレート菓子の一つです。きのこの山は1975年に販売がスタートしたロングセラーで、今も...

この記事では、「カルビクッパ」と「ユッケジャンクッパ」の違いについて紹介します。カルビクッパとは?カルビクッパは朝鮮料理の一つで、牛カルビと野菜のスープにご飯を入れた料理になります。クッパの「クッ」は韓国語でスープを意味しており、「パプ」が...

この記事では、「カリフラワー」と「ブロッコリー」の違いを分かりやすく説明していきます。「カリフラワー」とは?アブラナ科アブラナ属の一種です。原産地は地中海沿岸のヨーロッパとされています。日本では主に茨城県、熊本県、徳島県で栽培されており、冬...

この記事では、「ガトーショコラ」と「ザッハトルテ」の違いについて紹介します。ガトーショコラとは?ガトーショコラとは、チョコレートを生地に混ぜ込んで焼いたケーキのことをいいます。フランス語のガトー・オ・ショコラが語源で、ガトーは焼き菓子のこと...

この記事では、「エスプレッソ」と「カプチーノ」の違いを分かりやすく説明していきます。「エスプレッソ」とは?コーヒー豆に圧力をかけながら短時間で抽出した飲み物のことです。イタリア語で急速・急行を意味する「エクスプレス」が転じて、この名になった...

この記事では、「イバラガニ」と「花咲ガニ」の違いについて紹介します。イバラガニとは?イバラガニとはタラバガニ科に属するカニで、見た目はタラバガニによく似ています。分類学的にはタラバガニと同様に、ヤドカリ類に属しています。赤い色彩をしているこ...

この記事では、「イタリアン」とフレンチ」について紹介します。イタリアンとは?イタリアンとは、イタリアを発祥とする料理やその文化のことをいいます。イタリアンは英語だと「Italian」と書き、イタリア風とかイタリア人といった意味があります。そ...

この記事では、「生チョコ」と「トリュフ」の違いについて紹介します。生チョコとは?生チョコとは生チョコレートの略で、ガナッシュを改良した日本生まれのチョコレートです。ガナッシュは、温めたチョコレートと生クリームを混ぜ乳化させて滑らかに仕上げた...