食べ物・飲み物

この記事では、「カッサータ」と「カタラーナ」の意味や違いを分かりやすく説明していきます。「カッサータ」とは？イタリアが発祥の「カッサータ」は、シチリア島で登場した見た目が美しい伝統菓子です。材料にリコッタチーズを使い、そこに生クリームを入れ...

この記事では、「オクラ」と「島オクラ」の違いを分かりやすく説明していきます。「オクラ」とは？オクラとはアフリカ原産の植物で、アオイ科トロロアオイ属に属しています。果実は食用とされており、古代エジプトの時代から栽培されてきました。日本に伝わっ...

この記事では、「オキアミ」と「桜えび」の違いを分かりやすく説明していきます。「オキアミ」とは？「オキアミ」とはオキアミ目に分類される甲殻類の総称です。見た目は小さなエビのようですが頭胸甲という頭を覆う甲殻からエラがでているのはエビにない特徴...

この記事では、コーヒーの「イルガチェフェ」と「モカ」の違いを分かりやすく説明していきます。「イルガチェフェ」とは？「イルガチェフェ」とはエチオピア産の高級コーヒーです。エチオピアには「イルガチェフェ」という寒暖差や肥沃さや降水量からコーヒー...

この記事では、「いりこだし」と「かつおだし」の違いを分かりやすく説明していきます。「いりこだし」とは？いりこだしとは、小魚を煮て干したいりこからとっただしのことをいいます。いりこのことを煮干しと呼ぶこともあり、煮干しだしとも呼ばれています。...

この記事では、「片栗粉」と「小麦粉」の意味や違いを分かりやすく説明していきます。「片栗粉」とは？じゃがいもからとった澱粉【でんぷん】をしっかり乾燥させて粉末にし、パウダー状のようになるまで砕いたものを「片栗粉」【かたくりこ】といいます。皮を...

この記事では、「発芽米」と「玄米」の違いを分かりやすく説明していきます。「発芽米」とは？ファンケルがこの名の商品を販売しています。一般的には「発芽玄米」のことを指します。「発芽」は芽を出すことです。「米」は稲の実からもみ殻を取り去ったものの...

この記事では、「馬鈴薯」と「メークイン」の違いを分かりやすく説明していきます。「馬鈴薯」とは？「馬鈴薯」とは、芋の一種である「ジャガイモ」のことを指しています。「ジャガイモ」はナス科ナス属に分類されている多年草です。原産は南米アンデスで、日...

日本で食べられているかぼちゃは「日本かぼちゃ」と「西洋かぼちゃ」に大別されます。2つのかぼちゃにはどんな違いがあるのでしょうか。今回は、「日本かぼちゃ」と「西洋かぼちゃ」の違いを解説します。「日本かぼちゃ」とは？「日本かぼちゃ」とは、「戦国...