この記事では、コーヒーの「イルガチェフェ」と「モカ」の違いを分かりやすく説明していきます。
「イルガチェフェ」とは？
「イルガチェフェ」とはエチオピア産の高級コーヒーです。
エチオピアには「イルガチェフェ」という寒暖差や肥沃さや降水量からコーヒー栽培に適した地域があり、その土地で取れたコーヒーがブランドとして地名を貰い「イルガチェフェ」として流通しています。
柑橘系のような爽やかな風味と適度な酸味が特徴であり、良質なコーヒー豆が数多く並ぶエチオピアのコーヒーブランドの中でも最高のコーヒー豆と言われる品種が「イルガチェフェ」です。
「モカ」とは？
「モカ」とはエチオピアやイエメンで生産されたコーヒー豆の総称です。
最古のコーヒーブランドとも言われており昔はイエメンにある「モカ」という港町からイエメンとエチオピアのコーヒーが出荷されていたことから、地名を取って「モカ」とブランドとしてひとまとめに扱われています。
エチオピアとイエメンのコーヒーの木は原種が同じで、フルーツのような香りと酸味がコーヒーとしての特徴です。
「イルガチェフェ」と「モカ」の違い
「イルガチェフェ」と「モカ」の違いを、分かりやすく解説します。
エチオピアの中でも最高級のコーヒーブランドが「イルガチェフェ」で、エチオピアやイエメンで生産されたコーヒー豆の総称が「モカ」です。
イエメンやエチオピアで生産された「モカ」の中には独自ブランドを持つ品種も多いですが、その中でもエチオピアのトップにあたるコーヒーのブランドが「イルガチェフェ」になります。
まとめ
エチオピアとイエメンはコーヒー豆の原産地として有名で出荷していた港町の名前が総称のようなブランド名となったのが「モカ」です。
そして時代が進み「モカ」の中でも地域ごとに特色を出した独自ブランドが生まれ、エチオピアの最高級コーヒー豆のブランドが「イルガチェフェ」になります。
「イルガチェフェ」も「モカ」のような酸味とフルーティーな香りを特徴として持っていますが、フルーツの中でも柑橘系を彷彿とさせる香りが特徴です。
