食べ物・飲み物

この記事では、「シャトーブリアン」と「ヒレ」の違いを分かりやすく説明していきます。「シャトーブリアン」とは?「シャトーブリアン」とは、牛肉におけるヒレ肉の一種で、希少部位のため最上級の牛肉とされているものです。「シャトーブリアン」という名前...

インド料理で主力として提供される食べ物に「クルチャ」と「ナン」があります。ふたつの食べ物にはどのような違いがあるのでしょうか。今回は、「クルチャ」と「ナン」の違いを解説します。「クルチャ」とは?「クルチャ」とは、「メイダ小麦を使って作るイン...

この記事では、「グラニュー糖」と「上白糖」の違いを分かりやすく説明していきます。「グラニュー糖」とは?精製糖の一種です。純度が高く、粒が小さく、さらさらしている特徴があります。砂糖の原料は、さとうきびあるいは甜菜です。これらを原料にして液糖...

この記事では、「クラッカー」と「ビスケット」の違いについて紹介します。クラッカーとは?クラッカーはビスケットの一種で、堅パンという保存食が原型とされます。アメリカのマサチューセッツ州でパン職人が考案しました。クラッカーという名前は、焼いてい...

この記事では、「おからパウダー」と「大豆粉」の違いを分かりやすく説明していきます。「おからパウダー」とは?おからをサラサラな粉末状にしたものです。おからは、大豆を搾ったときに出てくるカスのようなものです。大豆を水に浸したのちにすりつぶしたも...

この記事では、「おから」と「卯の花」の違いについて紹介します。おからとは?おからとは、豆腐を作る過程で出るかすのことをいいます。豆腐は大豆を原料とする食べ物ですが、大豆を煮て絞った豆乳を固めたものが豆腐です。その際、搾りかすとして残るのがお...

この記事では、「えんどう豆」と「グリンピース」の違いについて紹介します。えんどう豆とは?えんどう豆は、マメ科エンドウ属に属する植物エンドウの成熟した種子のことをいいます。エンドウの原産地はエチオピアや中央アジアと考えられており、古代エジプト...

この記事では、「エホバク」と「ズッキーニ」の違いについて紹介します。エホバクとは?エホバクとは、ウリ科カボチャ属に属する野菜の一つになります。日本では、韓国かぼちゃと呼ばれることが多いです。また、見た目がズッキーニに似ているため韓国ズッキー...

この記事では、「うどん」と「そうめん」の違いを分かりやすく説明していきます。「うどん」とは?「うどん」は、日本が考えた小麦とお塩を混ぜ合わせて水で溶くことで団子状にしたものを麺にしたものです。この麺は、規定がありまして1.7センチという大き...

この記事では、「うずら豆」と「金時豆」の違いを分かりやすく説明していきます。「うずら豆」とは?「うずら豆」は、北米産の豆で、加熱する前はウズラという鳥の卵に似たような色をしている豆です。この豆の特徴は、水分を含ませることで食物繊維が増えると...