食べ物・飲み物

この記事では、「白砂糖」と「上白糖」の違いを分かりやすく説明していきます。「白砂糖」とは?「白砂糖」は、サトウキビやてん菜という植物から砂糖の原料になる結晶を取り出したものです。この結晶にさらに武闘等を加えることで「白砂糖」という塊になりま...

近年、「クラブソーダ」という言葉を見聞きすることが増えましたが、「炭酸水」と何か違いはあるのでしょうか?この記事では、「炭酸水」と「クラブソーダ」の違いを分かりやすく説明していきます。「炭酸水」とは?「炭酸水」とは「炭酸ガスを含んでいる水」...

この記事では、「酢」と「すし酢」の違いを分かりやすく説明していきます。「酢」とは?「酢」は、お米のような穀物を主原料として醸造されたもので、お酒が出来上がる前の材料です。お酒は、「酢」を作る工程でアルコールというものが含まれるのですが、「酢...

この記事では、「外郎(ういろう)」と「羊羹(ようかん)」の違いを分かりやすく説明していきます。「外郎(ういろう)」とは?「外郎(ういろう)」とは、和菓子の一種で米粉などの穀粉に砂糖と水を加えて練り合わせ、型に入れてせいろで蒸して作られます。...

この記事では、「らっきょう」と「エシャレット」の違いを分かりやすく説明していきます。「らっきょう」とは?「らっきょう」は、ユリ科でネギに属する植物で、ネギの球根部分を食べます。ちなみに、「らっきょう」が辛味とか苦みを出すのは、太陽により光合...

この記事では、「マーマレード」と「ジャム」の違いを分かりやすく説明していきます。「マーマレード」とは?「マーマレード」とは、主に柑橘類を原料とし加工した食品を指し、果肉と果汁、皮が含まれているものを指します。皮の含まれないものは「マーマレー...

この記事では、「フランクフルト」と「ウインナー」の違いについて紹介します。フランクフルトとは?フランクフルトはソーセージの一種で、太さが20㎜~36㎜のものをいいます。ソーセージは刻んだ肉やひき肉を香辛料などで味付けし、ケーシングと呼ばれる...

この記事では、「ちりめんじゃこ」と「しらす」の違いを分かりやすく説明していきます。「ちりめんじゃこ」とは?水揚げしたカタクチイワシやウルメイワシなどの稚魚を塩水で釜あげし、天日で干して乾燥させた食品です。製品によって異なりますが、水分量は3...

この記事では、「タラ」と「スキミタラ」の違いについて紹介します。タラとは?タラとは、タラ目タラ科に属する魚のことをいいます。30種以上あり、主に北半球の寒冷な海に分布しています。日本の近海には、マダラやスケトウダラ、コマイ等がいます。日本で...

この記事では、「ステーキのレア」と「生焼け」の違いを分かりやすく説明していきます。「ステーキのレア」とは?「ステーキのレア」とはステーキの焼き方の中でも生に近い焼き加減です。表面はしっかりと焼けている色をしていますが中は熱が通っていないかの...