食べ物・飲み物

この記事では、「紅鮭」と「秋鮭」の違いを分かりやすく説明していきます。 魚選びのヒントにしてください。 「紅鮭」とは？ 紅鮭とはピンク色の、とても美しい鮭をいいます。 ひろい海で元気に育った、天然物の魚です。 冷たい海を泳い...

この記事では、「巨峰」と「ピオーネ」の違いを分かりやすく説明していきます。 「巨峰」とは？ 「巨峰」は「きょほう」と読みます。 「巨峰」はブドウの品種の一つで、紫黒色で大粒の実が特徴的です。 日本で育成された、「石原早生」と...

この記事では、「沖縄そば」と「八重山そば」の違いを分かりやすく説明していきます。 「沖縄そば」とは？ 「沖縄そば」は、「沖縄本島全般で食べられているそば」を意味します。 沖縄旅行に出かける時、那覇観光をする人が多いと思います...

この記事では、「マスカルポーネ」と「生クリーム」の違いを分かりやすく説明していきます。 「マスカルポーネ」とは？ マスカルポーネとはイタリアが原産のクリームチーズで、ほとんど熟成させないフレッシュチーズの一種です。 生クリー...

スーパーの缶詰売り場に行くと、料理用のトマトを缶詰にして売っている「ホールトマト缶」という名前のものがあるのを見つけることがあります。 それでは、この「ホールトマト缶」とはどういう意味でしょうか。 また、「カットトマト缶」とは、どう...

この記事では、「プルーン」と「レーズン」の違いを分かりやすく説明していきます。 「プルーン」とは？ セイヨウスモモの実です。 また、その乾燥させたものを指します。 セイヨウスモモは、原産地は中国地方、コーカサス地方のバラ科ス...

この記事では、「フランボワーズ」と「カシス」の違いを分かりやすく説明していきます。 「フランボワーズ」とは？ 「フランボワーズ」とは、バラ科キイチゴ属に分類されている落葉低木で、その中のいくつかの種、または総称を表しています...

この記事では、「ヌクマム」と「ニョクマム」の違いを分かりやすく説明していきます。 「ヌクマム」とは？ 「ヌクマム」とは、ベトナム料理に用いられる調味料です。 「ヌクマム」は魚醤の一種であり、「マム(魚介類に塩を加えた発酵食品...

繁華街を歩いていると、さまざまなタイプのレストランがありますが、割と見つけやすいのがチェーン点も多い「とんかつ」を提供している店です。 それでは、この「とんかつ」とはどういう意味でしょうか。 また、「ロースカツ」とは、どう違うのでし...

この記事では、「チャプチェ」と「春雨」の意味や違いを分かりやすく説明していきます。 「チャプチェ」とは？ 野菜と春雨を一緒に炒めてから煮た韓国料理を「チャプチェ」といいます。 雑菜ともいう料理であり、椎茸や人参に加えて胡瓜【...