食べ物・飲み物

この記事では、「レリッシュ」と「ピクルス」の意味や違いを分かりやすく説明していきます。「レリッシュ」とは?意味きゅうりや大根、キャベツなど細かく刻んだ野菜の酢漬けを「レリッシュ」と言います。固い芯や切れ端など残ったものを酢に漬けておき、パン...

この記事では、「レモン」と「ライム」の違いを分かりやすく説明していきます。「レモン」とは?「レモン(檸檬)」とは、ミカン科ミカン属の常緑低木、または、その果実のことを言います。「レモン」は柑橘類の一種で、「シトロン」と「ライム」の交雑した品...

この記事では、「ランプ」と「モモ」の違いを分かりやすく説明していきます。「ランプ」とは?「ランプ」は牛肉の部位の一つで、「腰からお尻にかけての赤身肉」を指す言葉になります。「モモ」と呼ばれる部位のうち、背中側の腰部に当たる部位を指します。か...

この記事では、「ラード」と「ヘッド」の違いを分かりやすく説明していきます。「ラード」とは?「ラード」は、「豚の脂肪のこと」という意味があります。「豚脂(とんし)」から、精製されて作られた、食用油脂となります。とんかつやコロッケなどの揚げ物に...

この記事では、「プレスハム」と「ボンレスハム」の違いを分かりやすく説明していきます。「プレスハム」とは?「プレスハム」は、豚肉の細切れ肉や切り落とされた部分を集め、結着剤を使い、固めたハムのことを指す言葉です。「プレス」は、「押す」という意...

この記事では、「プレザーブ」と「コンポート」の違いを分かりやすく説明していきます。「プレザーブ」とは?「プレザーブ」とは、「ジャム」よりも果実の原形があり、食感が残っているものを言います。また、「コンポート」と比べると、原形や食感が残ってい...

山梨は果物王国と呼ばれていて、季節ごとに沢山の果物が獲れることで有名です。その中でも一番有名なのは食べても良し、ワインにしても美味しい「ぶどう」でしょう。しかし、ジュースとして飲むときは「グレープ」と言いますよね。なぜでしょうか。この記事で...

この記事では、「ビフテキ」と「ステーキ」の違いを分かりやすく説明していきます。「ビフテキ」とは?「ビフテキ」は「ビーフステーキ」の略語になります。牛肉をスライスして焼いた料理で、鉄板や金網、フライパンなどを使って調理します。「ビフテキ」とし...

この記事では、「ニラ」と「ネギ」の違いについて紹介します。ニラとは?ニラはネギ属に属する野菜で、中国が原産とされています。日本では昔から存在しており、古事記や万葉集にも記載されています。葉を食用としており、濃い緑色をしています。硫化アリルの...

この記事では、「ナポリタン」と「イタリアン」の違いを分かりやすく説明していきます。「ナポリタン」とは?「ナポリタン」は、パスタの一つで、ケチャップで味付けをするスパゲッティのことを指す言葉です。具体的には、太めのスパゲッティを茹でて、冷蔵庫...