この記事では、「ナポリタン」と「イタリアン」の違いを分かりやすく説明していきます。
「ナポリタン」とは?
「ナポリタン」は、パスタの一つで、ケチャップで味付けをするスパゲッティのことを指す言葉です。
具体的には、太めのスパゲッティを茹でて、冷蔵庫に寝かせておきます。
その後、タマネギとピーマン、ソーセージ、またはベーコン、ハムなどの加工肉と一緒に炒めて、ケチャップで味付けをして作ります。
もともとは、レストランで提供されていましたが、その後、喫茶店のメニュー、家庭料理として普及していきました。
「イタリアン」とは?
「イタリアン」は、「ナポリタン」の別名となります。
西日本の一部で使われている名前となります。
ただし、「ナポリタン」を作るための、太めのスパゲッティと具材を使い、ケチャップで味付けをしないものを、「イタリアン」と呼ぶ場合もあります。
さらに、「ナポリタン」をステーキ皿などに乗せて提供する「鉄板風ナポリタン」を「イタリアン」と呼ぶエリアもあるようです。
また、東日本で「イタリアン」という言葉を使う場合は、「イタリア料理」を指し、ピザやパスタ、リゾットなど、イタリア料理全般を指す言葉となります。
「ナポリタン」と「イタリアン」の違い
「ナポリタン」と「イタリアン」の違いを、分かりやすく解説します。
「ナポリタン」は太めのスパゲッティと具材を炒めて、ケチャップで味付けをした料理となります。
「イタリアン」も基本的に同じ料理を指しますが、「イタリアン」は西日本限定の呼び名となります。
また、ケチャップで味付けをしないものを「イタリアン」と呼ぶ場合もあるという違いがあります。
まとめ
「ナポリタン」と「イタリアン」の違いについて見てきました。
基本的に「ナポリタン」と「イタリアン」は、同じ料理を指しますが、「イタリアン」は西日本の一部でのみ、通用する言葉だと覚えておきましょう。
