食べ物・飲み物

この記事では、「田作り」と「ごまめ」の違いについて紹介します。田作りとは?田作りとは、小さいカタクチイワシの甘露煮のことをいいます。お正月のおせち料理には欠かせないもので、祝い肴の1つとされています。祝い肴とは豊作を祈念するために用意するも...

この記事では、「朝鮮漬け」と「キムチ」の違いを分かりやすく説明していきます。「朝鮮漬け」とは?「朝鮮漬け」とは、「キムチのことを指す昔の呼び方」を意味しています。ただし、日本における「朝鮮」の語感には歴史的・民族的な差別の意図が含まれる場合...

この記事では、「焼豚」と「チャーシュー」の違いを分かりやすく説明していきます。「焼豚」とは?「焼豚」は「やきぶた」と読みます。「チャーシュー」と読む場合もあります。「焼豚」は、豚肉を焼いた料理のことで、主にブロック状の豚バラ肉や、豚ロース肉...

この記事では、「小豆」と「大豆」の違いについて紹介します。小豆とは?小豆は和菓子に欠かせない食材の1つで、あんこの材料として知られています。小豆はマメ科ササゲ属に属する植物の種子で、東アジアが原産とされます。日本では古くから栽培されていまし...

この記事では、「手羽中」と「手羽先」の違いを分かりやすく説明していきます。「手羽中」とは?「手羽中」は、「てばなか」と読み、鶏の手の部分の一部を指す言葉になります。鶏肉の手の部分は、3つの部位に分けて、スーパーなどで販売されています。3つの...

この記事では、「玉ねぎ」と「らっきょう」の違いについて紹介します。玉ねぎとは?玉ねぎは、スーパーマーケットなどでは1年中出回っている野菜です。ヒガンバナ科ネギ属に属する多年草で、鱗茎(りんけい)と呼ばれる部分が食用となります。中央アジアが原...

この記事では、「肝」と「レバー」の違いについて紹介します。肝とは?肝は内臓を指す言葉で、特に肝臓のことをいう場合が多いです。アンコウやカワハギ、マダラ、ヒラメ、カレイといった魚の肝臓は肝と呼ばれ、食用とされています。アンコウの肝はあん肝とい...

この記事では、「葛湯」と「片栗粉」の違いについて紹介します。葛湯とは?葛湯とは、葛粉から作られる飲み物のことをいいます。葛粉は葛の根から得られるデンプンを精製した粉で、食用として用いられています。料理のとろみづけに使ったり、お菓子の生地に入...

この記事では、「夏みかん」と「甘夏」の違いについて紹介します。夏みかんとは?夏みかんは柑橘類の1つで、正式にはナツダイダイ(夏橙)といいます。実りが代々続くという意味で名づけられました。夏みかんは4月の中旬から5月にかけて出回っており、甘酸...

「わたあめ」と「わたがし」はどちらも白くてふわふわとした個性的なお菓子です。この二つはどのような違いで使い分けられているのでしょうか。今回は、「わたあめ」と「わたがし」の違いを解説します。「わたあめ」とは?「わたあめ」とは、「加熱して糸状に...