食べ物・飲み物「八丁味噌」と「赤味噌」の違いとは？分かりやすく解釈
見た目がよく似ている八丁味噌と赤味噌ですが、どのような違いがあるのかを紹介します。八丁味噌とは?八丁味噌は、愛知県岡崎市八帖町で江戸時代から作られ続けてきた豆味噌のことをいいます。八帖町は昔、八丁村という名前でした。岡崎城から八丁の距離にあ...
食べ物・飲み物
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食べ物・飲み物「厚揚げ」と「油揚げ」の違いとは？分かりやすく解釈
この記事では、豆腐から作る厚揚げと油揚げの違いについて紹介します。厚揚げとは?厚揚げは揚げ豆腐の一種で、豆腐を2㎝程の厚めに切って油で揚げたものをいいます。中は豆腐の食感が残っており、表面だけがカラッと揚がっています。厚揚げは生揚げと呼ばれ...
食べ物・飲み物「あさり」と「しじみ」の違いとは？分かりやすく解釈
味噌汁の具でおなじみの「あさり」と「しじみ」はよく似ていると感じる方が多いでしょう。この記事では、そんな「あさり」と「しじみ」の違いを分かりやすく説明していきます。「あさり」とは?「あさり」は、マルスダレガイ科アサリ属の二枚貝です。日本沿岸...
食べ物・飲み物「和食」と「洋食」の違いとは？分かりやすく解釈
この記事では、「和食」と「洋食」の違いを分かりやすく説明していきます。「和食」とは?日本の食事として指される料理で。食材本来の味を生かした調理が多いとされており、肉料理、魚料理では寿司を除いて一つの料理そのものに二種類の肉や二種類の魚が入っ...
食べ物・飲み物「わけぎ」と「ねぎ」の違いとは？分かりやすく解釈
薬味としても重宝する野菜として、「わけぎ」と「ねぎ」があります。この記事では、「わけぎ」と「ねぎ」の違いを分かりやすく説明していきます。「わけぎ」とは?「わけぎ(分葱)」とは、ヒガンバナ科ネギ属の球根性多年草で「ねぎ」と「玉ねぎ」の変種の野...
食べ物・飲み物「もち麦」と「大麦」の違いとは？分かりやすく解釈
この記事では、「もち麦」と「大麦」の違いを分かりやすく説明していきます。「もち麦」とは?もち麦とは、もちむぎという読み方をすべき言葉です。文字で記されたこの言葉を目にすれば一目瞭然な事でしょうが、粘りのあるもち性といった意味のもちの文字に、...
食べ物・飲み物「ハッシュドビーフ」と「ビーフストロガノフ」の違いとは？分かりやすく解釈
この記事では、よく似た料理のハッシュドビーフとビーフストロガノフの違いについて紹介します。ハッシュドビーフとは?ハッシュドビーフとは、薄くスライスした玉ネギと牛肉をドミグラスソースで煮込んだ洋食のことをいいます。日本では、ご飯にかけて食べる...
食べ物・飲み物「チャバタ」と「フォカッチャ」の違いとは？分かりやすく解釈
「チャバタ」と「フォカッチャ」はイタリア発祥のパンですが、その違いについて紹介します。チャバタとは?チャバタはイタリアで生まれたパンで、長方形で平たい形をしています。チャバタはイタリア語でCiabattaと書き、スリッパや靴の中敷きという意...
食べ物・飲み物「チャウダー」と「シチュー」の違いとは？分かりやすく解釈
洋食の種類として「チャウダー」と「シチュー」があります。このふたつのスープは具体的にどのような違いがあるのでしょうか。今回は、「チャウダー」と「シチュー」の違いについて解説します。「チャウダー」とは?「チャウダー」とは、「大鍋を使い煮込んで...
食べ物・飲み物「チーズテリーヌ」と「チーズケーキ」の違いとは？分かりやすく解釈
この記事ではチーズを使ったスイーツの「チーズテリーヌ」と「チーズケーキ」の違いについて紹介します。チーズテリーヌとは?2020年頃から注目度が上がってきたスイーツです。チーズケーキの一種で、四角いテリーヌ型を使って作られています。テリーヌは...