食べ物・飲み物

この記事では、「だんご粉」と「白玉粉」の違いを分かりやすく説明していきます。「だんご粉」とは?精米した米を水に浸し、水きりしたのちに粉砕して、乾燥させた粉のことです。米には、うるち米ともち米があります。2つは含まれるアミロースとアミロペクチ...

この記事では、「たんかん」と「みかん」の違いについて紹介します。たんかんとは?たんかんは中国の広東省が原産の柑橘類です。タンゴールと呼ばれるネーブルオレンジとポンカンの交雑種の一種で、亜熱帯性の柑橘類になります。高温を好むので、日本では奄美...

この記事では、「タロイモ」と「里芋」の違いについて紹介します。タロイモとは?タロイモとは、サトイモ科に属する植物のうち食用として栽培されているイモのことをいいます。タロイモは世界各地で食べられていて、特定の野菜を指すわけではありません。里芋...

この記事では、「タルトタタン」と「アップルパイ」の違いを分かりやすく説明していきます。「タルトタタン」とは?キャラメリゼしたリンゴを型に入れ、その上にタルト生地をかぶせてして焼いた食べものです。取り出すときにはひっくり返します。つまり、パイ...

この記事では、「ダックワーズ」と「マカロン」の違いについて紹介します。ダックワーズとは?ダックワーズとはフランス発祥のお菓子で、アーモンド風味のメレンゲ菓子のことをいいます。卵白を泡立てて作ったメレンゲに砂糖やアーモンドプードル、薄力粉など...

この記事では、「タッカンマリ」と「サムゲタン」の違いについて紹介します。タッカンマリとは?タッカンマリとは、鶏を丸ごと一羽使って野菜と一緒に煮込んだスープのことをいいます。タッカンマリは韓国料理の一種で、「タッ」には鶏という意味があります。...

この記事では、「だし醤油」【だししょうゆ】と「めんつゆ」の違いを分かりやすく説明していきます。「だし醤油」とは?意味自分の好みでかつお節か昆布か選んで、醤油に漬け込んだものを「だし醤油」【だししょうゆ】と言います。作り方は簡単で、200ml...

卵料理の定番といえば「だし巻き卵」と「卵焼き」です。よく似た見た目をしているこの二つの料理は具体的にどのような違いがあるのでしょうか今回は、「だし巻き卵」と「卵焼き」の違いを解説します。「だし巻き卵」とは?「だし巻き卵」とは、「溶いた卵にだ...

この記事では、「タコソース」と「サルサソース」の違いや意味を分かりやすく説明していきます。「タコソース」とは?意味メキシコでは、毎日のようにタコスに味付けするとき使うのが「タコスソース」です。メキシカン料理には欠かせないソースであり、ほとん...

この記事では、「タコス」と「ブリトー」の違いについて紹介します。タコスとは?タコスとはメキシコの代表的な料理で、トルティーヤに具材を挟んだ食べ物のことをいいます。トルティーヤはトウモロコシをすり潰して作る薄焼きパンのことで、メキシコでは主食...