食べ物・飲み物

この記事では、「アクアパッツァ」と「アヒージョ」の違いについて紹介します。アクアパッツァとは?アクアパッツァとは、魚介類をオリーブオイルで焼き水と白ワインで煮込んだ料理のことをいいます。トマトを入れるのが定番ですが、昔はトマトを使っていませ...

この記事では、「番茶」と「ほうじ茶」の違いを分かりやすく説明していきます。「番茶」とは?「番茶」は日本で飲まれている緑茶のひとつです。夏以降に収穫された三番茶、四番茶などの茶葉や、次期に向けて枝を切り、形を整えた際の茶葉などの煎茶には向かな...

色々な料理に使えることで有名なのが「小麦粉」ですが、中でも「薄力粉」と「強力粉」は特性に大きな違いが存在します。この記事では、「薄力粉」と「強力粉」の違いを分かりやすく説明していきます。「薄力粉」とは?「薄力粉」は「小麦粉」の一種であり、配...

コンビニでおなじみの「肉まん」と「豚まん」は、味も見た目もよく似ていますが、どこが違うのでしょうか。この記事では、「肉まん」と「豚まん」の違いを分かりやすく説明していきます。「肉まん」とは?「肉まん」【にくまん】は、肉や野菜などの具が入った...

見た目の違いが分からない「中華そば」と「ラーメン」は、どのような違いがあるのでしょうか。この記事では、「中華そば」と「ラーメン」の違いを分かりやすく説明していきます。「中華そば」とは?「中華そば」は、スープに中華麺と具が入っている中華料理の...

食用油の「大豆油」と「サラダ油」はどちらもスーパーなどで普通に売られている一般的な油ですが、どのような違いで区別されているのでしょうか。今回は、「大豆油」と「サラダ油」の違いを解説します。「大豆油」とは?「大豆油」とは、「大豆を絞って作る油...

この記事では、「生クリーム」と「牛乳」の違いについて紹介します。生クリームとは?生クリームとは、牛乳から脂肪分を取り出して加工した食べ物のことをいいます。日本では乳脂肪分が18%以上のものをクリームとして定義しており、一般的には生クリームと...

この記事では、「松葉ガニ」と「越前ガニ」の違いについて紹介します。松葉ガニとは?ズワイガニのうち、山陰地方で水揚げされるオスのズワイガニのことをいいます。ズワイガニは人気の高い食材で、獲れる地域によってブランド化されています。その1つが松葉...

この記事では、「紅あずま」と「紅はるか」の違いについて紹介します。紅あずまとは?紅あずまはサツマイモの品種の1つで、1985年に品種登録されました。日本で販売されているサツマイモの中でも流通量が多く、千葉県や茨城県などで主に栽培されています...

この記事では、「沖縄そば」と「ソーキそば」の違いについて紹介します。沖縄そばとは?沖縄そばは、小麦粉にかん水を加えて作る沖縄特有の麺のことをいいます。「そば」という名前が付いていますが、蕎麦粉は全く使用しません。中華麺がルーツとされ、琉球王...