食べ物・飲み物

この記事では、「和歌山ラーメン」と「家系ラーメン」の違いについて紹介します。和歌山ラーメンとは?和歌山ラーメンとは、和歌山市を中心にラーメン店や大衆食堂で提供されているご当地ラーメンのことをいいます。豚骨醤油味あるいは醤油味をベースにしたス...

ラーメンブームを牽引する2つの系統が「二郎系ラーメン」と「家系ラーメン」です。2つのラーメンはそれぞれどのようなものでしょうか。今回は、「二郎系ラーメン」と「家系ラーメン」の違いを解説します。「二郎系ラーメン」とは?「二郎系ラーメン」とは、...

「山岡家ラーメン」と「横浜家系ラーメン」はラーメン界で大きな存在を持つ人気のラーメンですが、それぞれどんな特徴があるのでしょうか。今回は、「山岡家ラーメン」と「横浜家系ラーメン」の違いを解説します。「山岡家ラーメン」とは?「山岡家ラーメン」...

この記事では、「ラーメン二郎」と「二郎インスパイアの店」の違いについて紹介します。ラーメン二郎とは?ラーメン二郎とは、東京都の三田に本店を構えるラーメン店とそこから暖簾分けしたラーメン店のことをいいます。1968年に目黒で創業し、1996年...

汁物には色々な種類がありますが、中でも「スープ」や「味噌汁」は簡単に作れることから人気があります。この記事では、「スープ」と「味噌汁」の違いを分かりやすく説明していきます。「スープ」とは?「スープ」とは西洋発祥の汁物であり、様々な食材を煮込...

この記事では、「豆腐皮」と「湯葉」の違いについて紹介します。豆腐皮とは?豆腐皮とは中国の湯葉のことで、「トウフーピー」といいます。中国では精進料理に欠かせない食材として知られています。また、豆腐皮以外にも油皮や豆皮、腐皮、豆腐衣など様々な呼...

この記事では、「わかめ」と「のり」の意味や違いを取り上げて、分かりやすく説明していきます。「わかめ」とは?意味成長すると2mに伸びる海藻が「わかめ」であり、短く切ってからパックや袋に入れて販売します。表面はつるつるした滑らかさがあり、少し噛...

この記事では、「ところてん」と「くずきり」の違いについて紹介します。ところてんとは?ところてんとは、テングサやオゴノリという海藻を煮溶かしてから冷まして固めた食べ物です。天突きという専用の器具を使い、押し出すことで細い麺状になります。ところ...

この記事では、「タバスコ」と「ホットソース」の意味や違いを分かりやすく説明していきます。「タバスコ」とは?意味アメリカにあるマキヘニー社が開発して販売するため商品登録しているものを「タバスコ」といいます。ピリッとした辛さが楽しめるホットソー...

この記事では、「キャセロール」と「グラタン」の違いを分かりやすく説明していきます。「キャセロール」とは?「キャセロール」とは思い思いの具材をソースや濃縮スープなどと混ぜ合わせて耐熱容器に詰めてオーブンで焼く料理です。耐熱容器のまま食卓に並べ...