この記事では、「ラーメン二郎」と「二郎インスパイアの店」の違いについて紹介します。
ラーメン二郎とは?
ラーメン二郎とは、東京都の三田に本店を構えるラーメン店とそこから暖簾分けしたラーメン店のことをいいます。
1968年に目黒で創業し、1996年から現在の桜田通り沿いに本店を構えています。
豚骨ベースの醤油味のラーメンを提供しており、たっぷりのキャベツともやし、「ぶた」と呼ばれるチャーシューがのせられています。
慶應義塾大学の近くにあるため学生を中心に人気となりました。
関東では熱狂的なファンがいることでも知られています。
「ラーメン二郎」という名称は、商標登録もされています。
二郎インスパイアの店
二郎インスパイアの店とは、ラーメン二郎に影響を受けラーメン二郎に似せたラーメンを提供しているお店のことをいいます。
ラーメン二郎と直接的なつながりはなく、暖簾分けしたというわけでもありません。
二郎インスパイアの店の特徴としては、ラーメンの具材にキャベツともやしをたっぷり使っていてスープは豚骨ベースの醤油味になっています。
また、豚の脂が混ざったスープでニンニクものっており、極太の縮れ麺を使うなどラーメン二郎のラーメンに似せてあります。
ラーメン二郎と二郎インスパイアの店の違い
ラーメン業界では、有名店に影響を受けて同じ系統のラーメンを作ることをインスパイアと呼ぶようになっています。
ラーメン二郎は三田にある有名店ですが、それに着想を得たラーメンを提供しているのが二郎インスパイアの店になります。
スープや麺、具材は似ていますが、独自にアレンジされているので味は違います。
二郎インスパイアの店の場合、自らラーメン二郎のインスパイア店と名乗っているわけではありません。
来店した客が判断しています。
まとめ
ラーメン二郎のラーメンに特徴を似せたラーメンを提供しているのが二郎インスパイア店です。
作り方や材料は全く同じではないので、味にも違いがあります。
