食べ物・飲み物

この記事では、「カリッコリー」と「ロマネスコ」の違いを分かりやすく説明していきます。「カリッコリー」とは?「カリッコリー」とは、「ロマネスコ」のことを指しています。「ロマネスコ」とは?「ロマネスコ」とは、アブラナ科アブラナ属に分類されている...

この記事では、「がめ煮」【がめに】と「筑前煮」【ちくぜんに】の意味や違いを分かりやすく解説します。「がめ煮」とは?福岡県の郷土料理が「がめ煮」【がめに】といいます。食材を寄せ集めて作る博多の方言からきている煮物です。料理が誕生した由来は出兵...

この記事では、「カムカム」と「アセロラ」の違いを分かりやすく説明します。「カムカム」とは?カムカムとは、ペルーのアマゾン川流域で育つフトモモ科の樹木とその果実のことをいいます。カムカム(CamuCamu)という名前は、魚がその実を食べる時の...

「いわし」と「いりこ」はそれぞれ何を意味しどのような違いで区別されているのでしょうか。今回は、「いわし」と「いりこ」の違いを解説します。「いわし」とは?「いわし」とは、「ニシン目やニシン亜目に属する小魚の総称」です。「いわし」の使い方日本で...

この記事では、「納豆」と「ナットウキナーゼ」の違いを分かりやすく説明していきます。「納豆」とは?「納豆」とは煮たり蒸すことで柔らかくした大豆を納豆菌という細菌によって発酵させた食べ物です。納所という寺院の倉庫にあたる場所で作られていたことが...

この記事では、「黒砂糖」と「白砂糖」の違いを分かりやすく説明していきます。「黒砂糖」とは?「黒砂糖」とはサトウキビから絞った汁を煮詰めて作る糖分の結晶です。塊の状態では名前の通り黒いですが粉末状にして流通使用され粉末状では黒というよりは濃い...

この記事では、「玄米」と「もち麦」の違いを分かりやすく説明していきます。「玄米」とは?「玄米」とは精白されておらず糠や胚芽がそのままついている状態のお米です。稲のモミから籾殻だけを取り除いたものであり糠を削ぎ落とし精米した米と比べると糠によ...

この記事では、「ロブスター」と「オマール海老」の違いを分かりやすく説明します。ロブスターとは?ロブスターとは、英語の「Lobster」をそのまま日本語読みした言葉になります。エビ目ザリガニ下目アカザエビ科ロブスター属に属する甲殻類のことを指...

この記事では、「もろみ酢」と「黒酢」の違いを分かりやすく説明していきます。「もろみ酢」とは?一般的には「琉球もろみ酢」を指します。泡盛を作る際にでる蒸留粕を圧縮・ろ過することによって得られます。泡盛は、米に麹菌を加えて発酵させた酒です。沖縄...

ディズニーで売られているフードの「スモークターキーレッグ」と「チキンレッグ」はどのような違いがあるでしょうか。今回は、「スモークターキーレッグ」と「チキンレッグ」の違いを解説します。「スモークターキーレッグ」とは?「スモークターキーレッグ」...