この記事では、「オーブンシート」と「クッキングシート」の違いを分かりやすく説明していきます。
「オーブンシート」とは?
主にオーブンで調理をする際に使用するシートのことです。
表面はシリコンやテフロンで加工されており、食材が天板にくっついたり、天板の汚れを軽減したりする役割があります。
たとえば、クッキーを作る際に使用をします。
クッキー生地を天板の上にそのままのせてオーブンで焼くと、クッキーが天板にくっついて、はがすときにボロボロになってしまいます。
また、天板が汚れて洗いものが増えます。
「オーブンシート」の上に生地をのせて焼くと、天板にくっつかず、天板を汚すことがありません。
型にしいたり、落し蓋として使用したりもできます。
使い捨てタイプと繰り返し使えるタイプがあります。
「クッキングシート」とは?
調理の際に使用をするシートのことです。
主にオーブンで調理をする際に使用をします。
表面はシリコンやテフロンで加工されており、このシートを使うと食材が天板にくっつきにくくなり、天板が汚れにくくなります。
一般的な紙は水に溶けてしまいますが、シリコンやテフロンで加工をしているため、水に強い性質があります。
水蒸気を通す性質がありながら、水は通しません。
油にも強いです。
このような性質があるので、落し蓋としても使用できます。
低熱温度は250℃ですが、オーブンで調理をする際は250℃を超えることがあるので注意が必要です。
使い捨てタイプと繰り返し使えるタイプがあります。
「オーブンシート」と「クッキングシート」の違い
「オーブンシート」と「クッキングシート」の違いを、分かりやすく解説します。
2つの言葉は同じものを指しています。
どちらも調理の際に使用をするシートのことです。
表面にはシリコンやテフロンの加工がされています。
これによって、食材が天板などにくっつきにくくなり、調理器具を汚しにくくなります。
まとめ
どちらも同じものを指しています。
