「烏龍茶」や「麦茶」は色々な食事と合う飲料として人気があります。
この記事では、「烏龍茶」と「麦茶」の違いを分かりやすく説明していきます。
「烏龍茶」とは?
「烏龍茶」は「ウーロン茶」とも呼ばれる飲み物であり、中国茶に分類されます。
「烏龍茶」に使う茶葉は発酵を途中で止める製法で作られており、こちらは半発酵茶に分類されています。
「烏龍茶」に使う茶葉はツバキ科であるカメリアシネンシスから取れるものであり、発酵具合によって様々な茶葉を作ることが可能です。
「烏龍茶」は中国の区分では青茶の分類されており、その品種数は800以上にも上ります。
「烏龍茶」の産地として最も有名な場所は福建省であり、台湾なども有名な産地として知られています。
「烏龍茶」の種類には凍頂烏龍茶や、鉄観音、東方美人茶、武夷岩茶、水仙、大紅袍などが有名です。
「烏龍茶」は基本的に二煎目を飲むのが特徴であり、最初に煎れたものは基本的に飲みません。
「麦茶」とは?
「麦茶」とは大麦の種子を使った飲み物であり、大麦を殻付きのまま焙煎していることから独特な香りを持っているのが特徴です。
「麦茶」に使われている大麦は夏に収穫シーズンを迎えることから、「麦茶」は夏の飲み物として人気があります。
古い時代の日本では麦湯を飲む人も多く、さらに高度成長期になると冷蔵庫の普及によって冷やすタイプの「麦茶」が飲まれるようになりました。
「麦茶」は豊富なミネラルを含んでおり、ノンカフェインであることから子供でも安心して飲むことが可能です。
「烏龍茶」と「麦茶」の違い
この2つはどちらも茶色の飲み物として有名です。
「烏龍茶」は中国茶の一種であり、半発酵茶として色々な料理と合わせたりや飲み物として人気です。
「麦茶」は大麦を焙煎したものを使った飲み物であり、夏場によく飲まれることせ有名です。
まとめ
「烏龍茶」や「麦茶」は色々な料理と一緒に飲んだり、喉が渇いた時に飲む飲み物として人気です。
