この記事では、「スペアリブ」と「角煮」の違いを分かりやすく説明していきます。
「スペアリブ」とは?
スペアリブは、spareribsと英語表記可能な言葉です。
文字で記されたこの言葉を目にすれば分かる事ですが、痩せたや贅肉がないといった意味のスペアの文字に、あばら肉といった意味があるリブの文字を加える事で完成した言葉となっています。
以上の事からスペアリブは、豚の骨付きバラ肉といった意味を表すのです。
「スペアリブ」の言葉の使い方
スペアリブは、豚の骨付きバラ肉といった意味で使われます。
ですが一般的な使い方としては、豚の肋骨を調理した肉料理に対して使用される言葉です。
「角煮」とは?
角煮は、かくにという読み方をする言葉となっています。
漢字で書かれたこの言葉を見れば理解可能な事でしょうが、四角いものや動物のつのといった意味を持つ角の漢字に、にるという意味を有する煮の漢字を付け足す事で成立した言葉です。
だからこそ角煮は、肉等を角切りにして煮た物を示します。
「角煮」の言葉の使い方
角煮は、食材を角切りにして煮た料理に対して用いるべき言葉です。
特に豚肉を角切りにして煮る料理の事を、豚の角煮という風にこの言葉を駆使して表現したりします。
「スペアリブ」と「角煮」の違い
スペアリブと角煮の文字表記を見比べてみれば、文字も発音も全然違う言葉同士であると即座に気付く事が可能です。
所がどちらも豚肉を使った料理を表す言葉であるため、ごっちゃになる恐れがないとは言えません。
とはいえスペアリブは、豚の肋骨の肉を調理する料理を表すのです。
一方の角煮は、主に豚肉を角切りにして煮込んだ料理を示します。
まとめ
2つの言葉は共に、豚肉を使用した料理の名前として用いられる事が多い言葉です。
そのため混同する恐れはありますが、同じ豚肉料理でも相違点があるので、そこを把握すれば無理なく使い分け出来ます。
ちなみにスペアリブは、豚の肋骨の肉を調理する料理名として使われているのです。
対する角煮は、豚肉を文字通り角切りにして煮込んだ料理に用いられる事が多い言葉となっています。
