この記事では、「天理ラーメン」と「彩華ラーメン」の違いについて紹介します。
天理ラーメンとは?
天理ラーメンは、奈良県天理市のご当地ラーメンです。
全国には地域ごとに特色があるご当地ラーメンがありますが、天理ラーメンもその1つで天理市を中心に親しまれています。
醤油ベースのスープに、白菜やニンニクなどの食材を使いピリ辛に味付けているのが特徴です。
濃厚でこってりとした味になっており、スタミナ系のラーメンとして人気があります。
天理ラーメンを提供しているお店は複数ありますが、有名なのは天理スタミナラーメンと彩華ラーメンの2つです。
どちらも奈良県を中心に店舗を展開しているチェーン店になります。
彩華ラーメンとは?
彩華ラーメンは、奈良県天理市に本社を置く株式会社彩華が運営しているラーメン店とそこで提供しているラーメンのことをいいます。
天理ラーメンの元祖として知られており、屋台から複数の店舗を持つチェーン店へと発展しました。
自家製の醤油ダレとニンニクが利いたスープに具材を炒めて入れ、辣醤(ラージャン)という調味料でピリッと辛く味付けしています。
具材には沢山の白菜とニラ、豚肉、ニンジンなどを使用しており、辣醤は本場の中国から輸入したものです。
彩華ラーメンでは、一般的な味噌ラーメンやちゃんぽん等も提供しています。
天理ラーメンと彩華ラーメンの違い
天理ラーメンは奈良県天理市を中心とする地域のご当地ラーメンです。
醤油ベースのスープに白菜やニンニクを入れピリ辛にしたラーメンで、彩華ラーメンも天理ラーメンを提供するお店の1つになります。
天理ラーメンを提供するお店は複数あり、天理スタミナラーメンも有名です。
天理スタミナラーメンは、有限会社なかいが運営しているラーメンチェーン店になります。
「天スタ」として知られています。
まとめ
天理ラーメンは奈良県天理市のご当地ラーメンで、彩華ラーメンもその1つになります。
