この記事では、「シトロン」と「レモン」の違いを分かりやすく説明していきます。
「シトロン」とは?
「シトロン」はミカン科ミカン属の常緑低木で、熟した果実は黄色く、紡錘形で、果肉や果汁が少ないのが特徴です。
「シトロン」は「枸櫞(くえん)」や「マルブシュカン」とも呼ばれています。
酸味が強く、加工して食用にしたり、香料、またはクエン酸として利用されています。
「レモン」とは?
「レモン(檸檬)」とは、ミカン科ミカン属の常緑低木、またはその果実のことを言います。
果実の皮は緑色ですが、熟すと鮮やかな黄色に変わります。
形は紡錘形で、ラグビーボールに似ています。
「レモン」は強い酸味と爽やかな香りが特徴的です。
果肉や果皮、または果汁を生食や加熱して使用したり、成分を利用したりしています。
「シトロン」と「レモン」の違い
「シトロン」と「レモン」の違いを、分かりやすく解説します。
「シトロン」とは、ミカン科ミカン属の常緑低木で、熟した果実は黄色く、酸味が強く、果肉や果汁が少ないのが特徴的です。
「レモン」はミカン科ミカン属の常緑低木、または果実のことで、熟すと鮮やかな黄色になり、強い酸味と爽やかな香りがあります。
「シトロン」と「レモン」はどちらもミカン科ミカン属の常緑低木で、「シトロン」は「ミカン」の原種で、類縁関係にあります。
どちらも熟した果実は黄色で、紡錘形の形をしていて、酸味が強いのが特徴です。
ですが、「シトロン」の方が「レモン」よりも果実は大きく、香りも強いので、この点が異なっています。
また、「シトロン」は「レモン」と違い、生食できない点も違いがあります。
まとめ
「シトロン」と「レモン」はどちらもインドが原産地で、太古の昔から栽培されてきました。
特に「シトロン」は紀元前からあったようです。
現在でも世界の中でも、インドで多く生産されています。
「シトロン」と「レモン」のような柑橘類は寒さに弱いために、冬も暖かく、夏は乾燥した場所での栽培が適しています。
