この記事では、「ホットケーキ」と「パンケーキ」の違いを分かりやすく説明していきます。
2つの言葉には、どのような意味と違いがあるでしょうか。
「ホットケーキ」とは?
「ホットケーキ」は「hot cake」と英語表記します。
「ホットケーキ」は、「小麦粉にベーキングパウダー、卵や牛乳、砂糖などを加えて、鉄板で丸く平たく焼いた洋菓子のこと」という意味があります。
バターやシロップを塗って食べます。
なぜ「ホットケーキ」と呼ぶかと言えば、焼き立てのもの食べるという習慣から、「温かいケーキ」という意味で、「ホットケーキ」と呼ばれるという説があります。
また、かつてはホットプレートを使って焼いていたため、「ホットプレート」の「ホット」が由来という説もあります。
基本的に「ホットケーキ」は、「パンケーキ」と同じものを指す言葉ですが、バターやシロップを塗って食べる、甘いものを「ホットケーキ」と呼び、糖分を控えて、ベーコンやスクランブルエッグなどを乗せて食べる調理パン的な食べ方をするものを、「パンケーキ」と呼ぶ傾向があるとされています。
「パンケーキ」とは?
「パンケーキ」は「pancake」と英語表記します。
「パンケーキ」は、「小麦粉に卵や牛乳などを加えて、平たく焼いたケーキのこと」という意味があります。
「ホットケーキ」と呼ばれることもあります。
ただし、イギリスにおいては、膨張剤を入れない薄めで、クレープに近いものを「パンケーキ」と呼びます。
また、「パンケーキ」の「パン」は、調理パン、総菜パンなどの「パン」が由来ではなく、平鍋であるフライパンなどの「パン」に由来します。
手間のかかる洋菓子とは違い、フライパンなどで簡単に焼いて作れるケーキであることから、「パンケーキ」と呼ぶようになりました。
このように「パンケーキ」は簡単に作れることから、古代エジプト時代から作られていたとされ、当時のエジプトの人々は、健康と幸福を祈り、「パンケーキ」を神への捧げものとしていたとされています。
「ホットケーキ」と「パンケーキ」の違い
「ホットケーキ」と「パンケーキ」の違いを、分かりやすく解説します。
「ホットケーキ」も「パンケーキ」も「小麦粉に卵や牛乳を加えて、平たく焼いたケーキのこと」という意味があります。
基本的に同じものを指し、厳密に区別することはできません。
ただし、「ホットケーキ」は、甘いものを指す傾向が強いのに対して、「パンケーキ」は、調理パン的に食べるものを指す傾向があるとされています。
また、「ホットケーキ」は、「温かいケーキ」が名前の由来とされているのに対して、「パンケーキ」は、「フライパンなどで作るケーキ」という意味が、名前の由来になっているという違いがあります。
まとめ
「ホットケーキ」と「パンケーキ」の違いについて見てきました。
基本的に同じケーキを指す言葉だということが分かりました。
ニュアンスの違いを知ることで、場面に応じて使い分けられるかもしれません。
