現代人の食生活を考える際には「スローフード」と「ファーストフード」という区分を把握する必要があります。
この記事では、「スローフード」と「ファーストフード」の違いを分かりやすく説明していきます。
「スローフード」とは?
「スローフード」とはじっくり時間を掛けて調理された食事のことを示す言葉であり、これは健康志向の高まりと一緒に発展してきました。
昔の時代は調理に手間暇を掛けて作るのが通常だったのですが、忙しい現代になると手軽に食べられる食品を多く取るようになり、これに対してもっと健康的な食事を摂るべきだという意見が増加していきました。
そこから生まれたのが「スローライフ」という生活スタイルであり、その中でも栄養バランスをしっかりとした食事や時間を掛けて楽しむ食事を「スローフード」と呼び現在では様々な人が実践しています。
時間を掛けて丁寧に作られた食事に対して時間を掛けて楽しむという生活スタイルは伝統的なものであり、これを守り尊重するという文化的な意義も「スローフード」運動には存在します。
「ファーストフード」とは?
「ファーストフード」は英語である「ファストフード」を示す言葉であり、これは短時間で簡単に調理された食事のことを表します。
「ファーストフード」は調理が簡単な揚げ物、お肉料理、インスタント食品など手軽に食べられるものが多く、比較的カロリーが高いという共通点があります。
少し前の「ファーストフード」はカロリーや油分が多くて健康に悪いものと考えられてきましたが、最近では栄養バランスを考慮したものも増えてきました。
「ファーストフード」はお店での調理が簡単ということで様々なチェーン店で取り扱われるものとなっており、テイクアウトや買い食いができることから若者にも人気があります。
「スローフード」と「ファーストフード」の違い
時間を掛けた料理をじっくりと味わうのが「スローフード」であり、手軽に調理できるものを短時間で食べられるのが「ファーストフード」となっています。
「スローフード」の方が栄養バランスを考えて作られていますが、「ファーストフード」も最近では健康志向を受けて様々な商品が開発されています。
「スローフード」の例文
・『スローフード運動のためにスロークッカーを購入しました』
・『伝統的な食事はスローフードであり、個人的に好きなものが沢山あります』
「ファーストフード」の例文
・『ファーストフードは週2回までと決めています』
・『ダイエットのためにファーストフードを食べないようにしているが、もう限界です』
まとめ
現代社会の発展は食生活に大きな変化を与えました。
手軽に食べられる「ファーストフード」が流行となり、それと同時に食生活を見直すという視点から「スローフード」も最近では注目されています。
この2つはそれぞれ一長一短があり、お互いを補い合いつつ現代人の食生活を考えることが大切となっています。
