この記事では、喫茶店と純喫茶とカフェの違いを分かりやすく説明していきます。
喫茶店とは?
喫茶店とは、コーヒーや紅茶などの飲み物をティーカップに入れて客に出す飲食店のことを指します。
店ではホットやアイスコーヒー、レモネード、メロンソーダなど長年愛される飲み物を提供するのも喫茶店の特徴です。
この飲み物に合うお菓子や軽食、スイーツを出すお店もあります。
店の内装はアンティーク家具を置いてみたり、壁紙も照明も落ち着いた内装のため大人も過ごしやすい空間です。
この内装はフランスのカフェをモチーフにした造りを取り入れるお店でもあります。
また、喫茶店ではその店の手作りナポリタンやサンドイッチ、プリンアラモードなど簡単な料理やスイーツを提供しています。
昭和の頃に流行った子供も楽しめるメニューを揃えており、人気メニューとなっています。
客の年齢層は落ち着いた雰囲気を求める40代以上の中高年が多いのも特徴的です。
純喫茶とは?
純喫茶とは、アルコール類は一切出さない喫茶店のことを指します。
また、出す料理は過熱してあるものだけと決まっています。
レトロニズムな呼び方もする純喫茶はレトロな雰囲気な内装の中でコーヒーを飲みながら会話をして楽しみ、おなかが空けば喫茶グルメを楽しめる店でもあります。
コーヒー専門店でもある純喫茶では本格的な煎りたてのコーヒーを飲むこともできる店が多いので、コーヒー通が選んで集まる所です。
また、純喫茶では美味しいコーヒーを飲みながらピアノやバイオリンのレコードを聴いて楽しめる店、写真や花を眺めながら飲める純喫茶などもマニアを集めています。
昔ながらのレトロな雰囲気を求めて、客は高齢の方が多いのも特徴的です。
カフェとは?
カフェとは、客にコーヒーを飲ませるための飲食店です。
このカフェという呼び名はフランスやイタリアで使われている喫茶店の意味であります。
最近ではカフェは料理を食べれる飲食店としてのイメージが強くなり、ドリンクよりもその店のオリジナルな料理を食べに行く人が増えています。
また、カフェで提供しているドリンクはホットコーヒーから紅茶だけではなく、スムージーやフレッシュジュース、シェイク、炭酸ジュースまで幅広く取り扱っているのも特徴的。
オリジナルのドリンクや料理はおしゃれで今風に盛り付けられているので、流行に敏感な若者が多く利用する飲食店です。
喫茶店と純喫茶とカフェの違い
喫茶店と純喫茶とカフェの違いは、取得している許可に違いがあります。
喫茶店や純喫茶を営業するには喫茶店営業許可が必要ですが、カフェの場合は飲食店営業許可が必要です。
この喫茶店営業許可を出している飲食店は簡単に加熱した料理しか出せませんが、飲食店営業許可を出したカフェなら手の込んだ料理を提供できます。
まとめ
喫茶店と純喫茶とカフェにはそれぞれ取得している許可証の違いや提供しているものの違いがあります。
一見喫茶店かなと思った店であっても、お酒を提供していればそこはカフェと呼びます。
この3つの店の違いを知りたいときは実際に店に行き、店のメニューを確認して、お酒を出しているか確認してみるといいでしょう。
