この記事では、「食用のひまわりの種」と「搾油用のひまわりの種」の違いを分かりやすく説明していきます。
「食用のひまわりの種」とは?
植物の「ヒマワリ」の種には、観賞用と食用になるものがあります。
さらに、食用は油料用と、煎ってナッツとして食べられるものに分かれます。
「食用のひまわりの種」は主に煎って、ナッツとして食べるものを指しています。
外皮は観賞用と同様で、縦に黒白の模様が入っています。
「搾油用のひまわりの種」とは?
「搾油用のひまわりの種」は食用の「ヒマワリ」の種の中で、油料用として利用されているものを表しています。
外皮が黒く、殻が剥きにくい特徴があります。
「ヒマワリ(向日葵)」はキク科ヒマワリ属に分類されている一年草です。
「ヒマワリ」の開花時期は、7月〜9月頃で、頭状花序の黄色い花が咲きます。
大きさは径7. 5㎝〜40㎝くらいです。
そして、9月〜10月頃に種ができます。
種は食用、油糧、生薬に用いられています。
また、花は観賞用に利用されています。
「ヒマワリ」には「ニチリンソウ(日輪草)」、「ヒグルマソウ(日車草)」などの別名があります。
さらに、「ヒマワリ」は英語で「sun flower」と表記します。
「食用のひまわりの種」と「搾油用のひまわりの種」の違い
「食用のひまわりの種」と「搾油用のひまわりの種」の違いを、分かりやすく解説します。
「食用のひまわりの種」の外皮は真っ黒な色をしていますが、「搾油用のひまわりの種」は黒色と白色の縦縞模様になっています。
また、「搾油用のひまわりの種」は「食用のひまわりの種」に比べると、小粒で殻が剥きにくい特徴があります。
「食用のひまわりの種」と「搾油用のひまわりの種」にはこれらのような違いが見られます。
まとめ
今回は「食用のひまわりの種」と「搾油用のひまわりの種」の意味や違いなどについてご紹介してきました。
「食用のひまわりの種」と「搾油用のひまわりの種」、それぞれの言葉の意味や違いを知ることで、より適切に使えるようになるでしょう。
