この記事では、「パンドーロ」と「パネトーネ」の違いを分かりやすく説明していきます。
「パンドーロ」とは?
イタリアのクリスマスに欠かせない「パンドーロ」。
イタリアではクリスマスケーキのような定番のスイーツですが、実際にはケーキというよりも菓子パンといったものになります。
小麦粉や砂糖のほか、バターと卵をふんだんに使用し作られる「パンドーロ」。
中には何も入れず、バニラの甘い匂いが香る生地になっています。
形は星型でカットすると、その星型がより明確になります。
発祥はイタリアのヴェネト州ヴェローナです。
「パネトーネ」とは?
イタリアのクリスマスに欠かせない「パネトーネ」。
イタリアではクリスマスケーキのような定番のスイーツですが、実際にはケーキというよりも菓子パンといったものになります。
小麦粉や砂糖のほか、バターと卵をふんだんに使用し作られる「パンドーロ」。
生地の中には、レーズンやプラム、レモン、オレンジなどといったドライフルーツが入っています。
これらドライフルーツを生地に混ぜ込み焼かれているものが「パネトーネ」になります。
見た目はマフィンのような形になっています。
発祥はイタリアのロンバルディア州ミラノです。
「パンドーロ」と「パネトーネ」の違い
「パンドーロ」、「パネトーネ」どちらも、イタリアではクリスマス時期に欠かせないものとなります。
そのうえで、発祥地に違いがあり、「パンドーロ」はイタリアのヴェネト州ヴェローナ。
「パネトーネ」はイタリアのロンバルディア州ミラノです。
どちらも、小麦粉をはじめ、バターや卵などを使用し焼き上げたものになりますが、その生地に含まれるものにも違いがあります。
「パンドーロ」は何も含まれないものの、「パネトーネ」には、オレンジやレーズンなどのドライフルーツが混ぜ込まれています。
また、形も「パンドーロ」は星型といった特徴があります。
まとめ
同じイタリア発祥のものでも、以上のような違いがある「パンドーロ」と「パネトーネ」です。
