この記事では、「トニックウォーター」と「ジンジャーエール」の違いを分かりやすく説明していきます。
「トニックウォーター」とは?
柑橘類を爽やかな炭酸水に入れて、より喉越しがすっきりした飲料に仕上げるのが「トニックウォーター」です。
入れる柑橘は独特な香りが楽しめるライムや酸味が出せるレモン果汁をたっぷり入れて作ります。
独特な香りが楽しめる香草類に果皮エキスも入れたり、砂糖も加えて甘みも添えた飲み物を指すのです。
ほのかに香草の色や柑橘類の色が付いた透明でしゅわっと弾ける炭酸が口の中で躍り、気分も高まるお洒落なウォーターであり、本場の英国では大人の間でよく飲まれている飲料になります。
「ジンジャーエール」とは?
独特な香りを放つシナモンにぴりっと辛味が口の中で弾ける生姜を入れて作るのが「ジンジャーエール」です。
砂糖に三温糖と上白糖を入れて程よい甘みを出し、クローブで味を調えます。
そこに炭酸を足せば大人もごくりと飲める飲料になります。
色は少し黄色く、炭酸が弾けるところが飲みたくなる欲を刺激するところです。
この炭酸飲料を発明したのが薬剤師のジョン・マクローリンで、1904年にフ香料で特許を取りました。
「トニックウォーター」と「ジンジャーエール」の違い
「トニックウォーター」と「ジンジャーエール」の違いを、分かりやすく解説します。
オレンジやライムなど爽やかな果物の味を活かしたすっきり炭酸飲料を「トニックウォーター」といいます。
英国で誕生した大人が選ぶ飲み物には香草類の目が覚める香りと、クワッシャーという苦味成分も加わるのが個性的です。
苦味となるキナ由来は口に含んでから少し立つと苦味が蘇るのも独特な魅力になります。
もう一方の「ジンジャーエール」は生姜や小夏の果汁を加えた甘い炭酸飲料であり、トニックよりも甘さが際立つ飲料です。
カナダに住むジョン・マクローリンという化学者としても活躍していた薬剤師の手で作り出されました。
まとめ
今や世界の人々に愛される炭酸飲料を2種類取り上げましたが、含まれている原材料や作り方、味などに違いがあります。
グラスに注いで飲み比べしてみれば、より異なる点が分かるでしょう。
