香り高い飲み物として様々な人に人気がある飲料には「コーヒー」や「コーヒー飲料」があります。
この記事では、「コーヒー」と「コーヒー飲料」の違いを分かりやすく説明していきます。
「コーヒー」とは?
「コーヒー」とは英語で“coffee”、漢字で「珈琲」と書く飲料であり、コーヒー豆が原料となっています。
「コーヒー」の原料であるコーヒー豆はコーヒーノキという植物から取れる実となっており、これを焙煎して粉末状にすることで使うことが可能になります。
「コーヒー」は中世頃から飲まれるようになっており、酒や茶と比べると歴史が浅いのが特徴です。
「コーヒー」は元々生の豆や葉をそのまま煮て飲むという習慣がありましたが、焙煎技術の発展により色々な人が美味しく飲むことが可能になりました。
コーヒー豆は産地によって風味や味、香りが違うこともあり、様々な商品が販売されています。
「コーヒー」に含まれるカフェインには眠気を覚ます効果や疲労回復効果があることから、仕事や学習する際に飲む人も多く存在します。
「コーヒー飲料」とは?
「コーヒー飲料」とは飲料の区分を示す言葉であり、こちらは100gあたり2. 5gから5gのコーヒー豆を使っているものを示します。
これよりも多いものは「コーヒー」という区分になり、100gあたり1gから2. 5gまでのものは「コーヒー入り清涼飲料」と区分されます。
「コーヒー」と「コーヒー飲料」の違い
「コーヒー」はコーヒー豆を使った飲料であり、コーヒー豆を焙煎して粉末状にしたものを使います。
「コーヒー」は世界中様々な場所で飲まれている飲料であり、含まれるカフェインは覚醒効果や疲労回復効果があることで有名です。
「コーヒー」よりも使っている豆の量が少ないものは「コーヒー飲料」と呼ばれています。
まとめ
「コーヒー」や「コーヒー飲料」は香り高い飲み物として様々な人に人気があります。
「コーヒー」は豆の産地や焙煎方法、入れ方などで風味や味に違いが出ます。
