この記事では、「黒豆茶」と「黒豆麦茶」の違いを分かりやすく説明していきます。
「黒豆茶」とは？
黒豆を原料とした飲料のことです。
炒った黒豆が使用されています。
ティーパックに入っているものは、カップに入れて熱湯をかけて数分をおいて抽出したり、やかんで煮出したりします。
豆を細かくしたタイプと豆の形を残したタイプがあります。
豆の形が残っているものよりも、細かな形にしてある方が、抽出にかかる時間が短くて済みます。
しかし、細かな粉が湯の中に混じり、えぐみがでやすいです。
豆の形を残したものは、抽出に時間がかかりますが、えぐみが少なく、黒豆の風味と香りを楽しめます。
抽出した後の黒豆は食べることができます。
茶にはほぼ食物繊維は含まれていませんが、豆を食べることで食物繊維を摂取できます。
黒豆にはカフェインが含まれていないので、黒豆だけを使った「黒豆茶」はカフェインを含まない飲料です。
「黒豆麦茶」とは？
黒豆と大麦をブレンドした飲料のことです。
黒豆も大麦も焙煎されています。
これらを細かくし、ティーパックに入れたものが販売されています。
マグカップにティーパックを入れて熱湯をかけて抽出する、やかんで煮出すなどします。
大麦が加えられているため、黒豆だけの飲料よりも豆の風味を感じにくいです。
しかし、麦茶のさわやかな味を楽しむことができます。
黒豆と大麦だけの原料のものは、カフェインを含んでいません。
「黒豆茶」と「黒豆麦茶」の違い
「黒豆茶」と「黒豆麦茶」の違いを、分かりやすく解説します。
黒豆を使用している飲料である点が同じです。
「黒豆茶」として販売されているものの中には、大麦をブレンドしているものがあります。
そのため、「黒豆茶」と「黒豆麦茶」をはっきりとわけることはできません。
しかし、「黒豆茶」という場合は一般的には黒豆だけを使用しているものを指し、「黒豆麦茶」という場合は黒豆と大麦をブレンドしたものを指します。
まとめ
黒豆に大麦をブレンドしていないか、しているかという点に違いがあります。
