デパートの地下の高級食品売り場などでよく売られているのが、木の切り株のような「バウムクーヘン」というお菓子です。
それでは、この「バウムクーヘン」とはどういう意味でしょうか。
また、「バームクーヘン」とは、どう違うのでしょうか。
この記事では、「バウムクーヘン」と「バームクーヘン」の違いを分かりやすく説明していきます 1. 「バウムクーヘン」とは？ 「バウムクーヘン」とは、元々はドイツで生まれたお菓子で、日本では贈り物としても頻繁に利用されているものです。
ドイツ語では「Baumkuchen」であり、「Baum」は「木」「kuchen」は「ケーキ」という意味なので、「木の形をしたケーキ」という意味になります。
日本では、多くの有名デパートのお菓子売り場には必ず専門店があるほど、ポピュラーなお菓子で、多くのひとが小さい頃から親しんでいます。
年輪のような断面が特徴ですが、これは芯となる棒に薄い層のケーキの生地を巻きつけて焼き、またその上から薄い生地を巻き付けて焼くということを繰り返すことによって形成されます。
「バームクーヘン」とは？
「バームクーヘン」とは、前述の「バウムクーヘン」と同様に、ドイツで生まれた「Baumkuchen」というお菓子のことをカタカナで表記したものです。
表記の違いに関しては公式に決まっている基準があるというわけではありませんが、場合によっては使い分けされている場合もあり、それに関しては後述します。
「バウムクーヘン」と「バームクーヘン」の違い
「バウムクーヘン」と「バームクーヘン」の違いを、分かりやすく解説します。
この２つの言葉は、ドイツ発祥の有名なお菓子の名前であることは同じですが、場合によっては使い分けられている言葉です。
まず、ドイツ語の「Baumkuchen」の発音により近いのは「バウムクーヘン」のほうです。
それをベースに、一部のコミュニティでは、「ドイツで伝統的に行われている製法に則って作ったもの」を「バウムクーヘン」と呼び、それ以外の、日本で考案されたり、オリジナルから発展した製法で作られたもののことを「バームクーヘン」と呼ぶという基準があるようです。
まとめ
この記事では、「バウムクーヘン」と「バームクーヘン」の違いを、解説してきました。
この2つに関しては、たとえば「ラインナップ」と「ラインアップ」のようにただの表記違いや微妙なニュアンスの違いだけではない基準があるというのは、この機会に理解しておくべきでしょう。
