この記事では、コーヒーの「ブルーマウンテン」と「キリマンジャロ」の違いを分かりやすく説明します。
ブルーマウンテンとは?
ブルーマウンテンとは、ジャマイカにあるブルーマウンテン山脈のごく限られた地域で栽培されているコーヒーのことをいいます。
ブルーマウンテン山脈の内側にある地域で、ブルーマウンテンエリアと呼ばれています。
標高800mから1200mのところに位置しており、高地にあるため昼と夜では大きな寒暖差があります。
険しい斜面で水はけが良く、コーヒー作りに最適です。
寒暖差があることで深いコクが生まれ、酸味と苦味、甘味のバランスがとれています。
高い品質のコーヒー豆になるので、ブルーマウンテンはコーヒーの王様と呼ばれることもあります。
キリマンジャロとは?
キリマンジャロとは、アフリカの最高峰の山として知られるキリマンジャロの中腹で栽培されたコーヒーのことをいいます。
標高は1500mから2500mの地域にあり、他のコーヒーの銘柄と比較すると高地で栽培されています。
山であるキリマンジャロの火山活動によって生まれた火山灰が肥沃な土壌を作っているため、高品質のコーヒー豆を栽培することができます。
キリマンジャロの特徴は酸味が強いことで、甘い香りがあります。
スッキリとした後味も特徴です。
ブルーマウンテンとキリマンジャロの違い
ブルーマウンテンの原産国はジャマイカですが、キリマンジャロの原産国はタンザニアです。
それから味にも違いがあり、ブルーマウンテンは酸味と苦味、甘味のバランスが良く、キリマンジャロは酸味が強めの味がします。
どちらも品質の高いコーヒーの銘柄ですが、ブルーマウンテンの方が値段は高いです。
ブルーマウンテンにはジャマイカの法律で厳しい基準があり、厳格な審査をクリアしたものしかブルーマウンテンと名乗ることはできません。
まとめ
ブルーマウンテンとキリマンジャロは、原産国や味、値段に違いがあります。
