この記事では、「フェンネル」と「ディル」の違いを分かりやすく説明していきます。
「フェンネル」とは?
「フェンネル」とは、セリ科ウイキョウ属に分類されている多年草の植物のことを言います。
地中海沿岸地域が原産で、日本には平安時代に中国から渡来しました。
「フェンネル」の草丈は1mから2mくらいで、耐寒性があります。
葉や茎は黄緑色をしています。
開花時期は6月から8月頃で、5弁花の黄色い花が咲きます。
「フェンネル」には芳香があり、薬用、精油、食用などに利用されています。
「ディル」とは?
「ディル」とは、セリ科イノンド属に属している一年草、もしくは二年草の植物のことを表しています。
南ヨーロッパから中央アジア周辺が原産です。
「ディル」の草丈は30㎝から60㎝ほどで、耐寒性があります。
葉は緑色で、互生です。
「ディル」は5月から8月頃に、5弁花の白や黄色の花を咲かせます。
実や葉は、薬用や食用に利用されています。
「フェンネル」と「ディル」の違い
「フェンネル」と「ディル」の違いを、分かりやすく解説します。
「フェンネル」と「ディル」は、古くからある伝統的なハーブで、魚料理などに使われています。
「フェンネル」と「ディル」は見た目がよく似ています。
しかし、「フェンネル」は多年草ですが、「ディル」は一年草です。
また、草丈は「フェンネル」は1mから2mですが、「ディル」は30㎝～60㎝です。
「フェンネル」と「ディル」にはこれらのような違いが見られます。
まとめ
「フェンネル」の別称には、「ウイキョウ(茴香)」、「スイートフェンネル」などがあります。
「フェンネル」の英語表記は「fennel」になります。
そして、「ディル」には、「イノンド(蒔蘿)」、「ヒメウイキョウ」、「ジイラ」などの別名があります。
「ディル」は英語で「dill」などと表記します。
「フェンネル」、「ディル」、それぞれの言葉の意味や違いを知ることで、より適切に使えるようになるでしょう。
