この記事では、「地消地産」【ちしょうちさん】と「地産地消」【ちさんちしょう】の意味や違いを分かりやすく説明していきます。
「地消地産」とは?意味
地域の住民が購入して食べる食材は地元で栽培して、消費するという考えが「地消地産」【ちしょうちさん】です。
その土地で栽培して、採れた野菜や果物、米を中心に海で獲れた魚や、山で収穫した山菜など食材はその土地に住む農家や漁師から購入し、住民が消費するというサイクルを確立すれば地元に利益をもたらし、経済が活性化する源になるというのが発想になります。
「地産地消」とは?意味
地域で作られた野菜や果物はその土地に住む人が購入して、料理に使うという考えが「地産地消」【ちさんちしょう】です。
地元で採れる貴重な食材を県外に出してしまうのではなく、市民や県民が食べることでその売り上げは産地の収益になり、経済も潤うといった考えの元、このようなやり方が生まれたのです。
「地消地産」と「地産地消」の違い
「地消地産」と「地産地消」の違いを、分かりやすく解説します。
そこに住む人が消費するため、農家は土地を使って食材を生産するという考えが「地消地産」です。
地元の住民がどのような食材を求めているか見て、栽培するものや数を考えることが求められます。
もう一方の「地産地消」は、農家が売るために作った食材をその地域で食べて消費するという考えが込められています。
この方法であれば、収益の大半を地元のものになるため、地域の経済に深く貢献するのです。
「地消地産」
・『群馬では地消地産のため、地元で採れた葱を様々な料理に使う』
・『学校の給食に地元の食材を使う地消地産の試みが増えている』
「地産地消」の例文
・『地産地消なら地域内経済循環が活性化する方法となる』
・『地産地消に共感した店は、地元の農家から直接購入する』
まとめ
似たような言葉ではありますが、意味に違いがありますので、自分なりにうまく場面に合った使い分けをしてみるといいでしょう。
