この記事では、「タンメン」と「タンタンメン」の違いを分かりやすく説明していきます。
「タンメン」とは?
「タンメン」は、漢字で書くと「湯麺」になります。
日本独自のラーメンの種類で、野菜がたっぷり使われているという特徴があります。
関東地方でよく食べられていて、その他の地方ではあまり食べられていないという説もあります。
具体的には、キャベツやもやし、人参や豚肉などを使い、肉野菜炒めを作ります。
そこに鳥ガラベースのスープなどを入れて作る麺料理になります。
「タンタンメン」とは?
「タンタンメン」は「担々麺」と漢字表記します。
中国に四川省の料理は、辛いことで有名ですが、「タンタンメン」もその料理の一つとなります。
ただし、本場四川省では、「汁なし担々?」として知られる、汁がないタイプのものが食されていると言います。
具体的には、ひき肉と細かく刻んだ野菜をごま油で炒めて、辛みとゴマの風味をきかせて作る麺料理になります。
「タンメン」と「タンタンメン」の違い
「タンメン」と「タンタンメン」の違いを、分かりやすく解説します。
「タンメン」は、野菜たっぷりの麺料理のことを指し、日本独自の麺料理になります。
一方の「タンタンメン」は、中国四川省発祥で、ひき肉と辛み、ゴマの風味が特徴的な麺料理になります。
このように、野菜たっぷりなのが「タンメン」、ひき肉と辛み、ゴマ風味が特徴なのが、「タンタンメン」という違いがあります。
また、日本独自の麺料理が「タンメン」で、中国四川省発祥の料理が「担々麺」という違いもあります。
まとめ
「タンメン」と「タンタンメン」の違いについて見てきました。
呼び名は似ていますが、料理としては具材も味わいもまるで違う?料理だということが分かります。
野菜をたっぷり食べたいと思ったら、「タンメン」を注文し、辛い麺料理を食べたい場合は、「タンタンメン」を注文するといいのではないでしょうか。
