この記事では、「キャンティ」と「イルキャンティ」の違いを分かりやすく説明していきます。
「キャンティ」とは?
「キャンティ」は、創業60年もの歴史があるイタリアン料理のお店です。
お店がある場所は、東京の笹塚というエリアに本店である「キャンティ」が存在しています。
なお、「キャンティ」は、数店舗あり、公式サイト上からその存在を確認可能です。
また、「キャンティ」は、ドレスコードがあるお店としても知られており、スマートカジュアルにて店舗の入店が許されるなどお店の雰囲気についてもかなり力を入れています。
「イルキャンティ」とは?
「イルキャンティ」は、少し複雑な過程があるイタリアン料理店で、「キャンティ」で働いていた従業員が独立して「キャンティ」を名乗っていたのですが、裁判となり、「キャンティ」を使用してはならないということになり名前を変えたお店が「イルキャンティ」です。
こちらのお店は、フランチャイズも経営しており、株式会社アイ・ケーディーに有限会社エスピーエーなど多岐に至る会社が複雑に絡んでいます。
だから、フランチャイズにおいて、「イルキャンティ」ではなく、他のお店も様々な会社が管理する大きなお店になります。
「キャンティ」と「イルキャンティ」の違い
両者の違いは、元祖「キャンティ」と、「キャンティ」から独立した人物が起こした事業であるかです。
そのうえで、「イルキャンティ」側は、たくさんの事業者が連合という形でお店を管理しているのでかなり大きな組織です。
まとめ
「キャンティ」につきましては、創業60年の老舗ですが、一応会社化された組織で、有限会社春日商会が管理運営するお店です。
一方「イルキャンティ」側は、「キャンティ」から独立した経営組織で、様々な飲食店の経営者が絡むことでフランチャイズ化をした大型の店舗になります。
よって、両者は、会社の組織も異なる店舗で別会社になるんですが、一方は元祖で、もう一方は、元祖から枝分かれしたお店です。
