「スムージー」と「野菜ジュース」はどちらも健康に良いとされる注目のドリンクですが、具体的にどのような違いで区別されるのでしょうか。
今回は、「スムージー」と「野菜ジュース」の違いを解説します。
「スムージー」とは?
「スムージー」とは、「野菜やこもったものなどの素材を少量の水と一緒にミキサーに加えて丸ごとすりつぶして作るドリンク」です。
「スムージー」の使い方
野菜や果物は健康維持に欠かせない食品ですが必要摂取量を食事でとるのは簡単ではありません。
たくさんの野菜を栄養素はそのままで壊すことなく摂取するために考え出されたドリンクが「スムージー」です。
材料となる野菜や果物をまるごとすりつぶして作るスムージーは栄養素を壊すことなく摂取できる健康ドリンクとして人気を集めています。
伝統的なレシピでは素材を凍らせたり氷を加えたりなど冷やして作りますが、現在は冷やさず常温で飲むレシピも人気です。
「野菜ジュース」とは?
「野菜ジュース」とは、「野菜の絞り汁に水や調味料を加え作るドリンク」です。
「野菜ジュース」の使い方
野菜や果物の材料を絞った絞り汁から作るドリンクを「ジュース」といいます。
「野菜ジュース」は野菜を絞って作るジュースのことで、野菜の栄養素をおいしく摂取できるドリンクです。
「スムージー」と「野菜ジュース」の違い
「スムージー」と「野菜ジュース」の違いは「素材の使い方」です。
「スムージー」がすりつぶした素材をそのまま飲むドリンクなのに対し、「野菜ジュース」は素材を絞ったりすりつぶしたりした後に濾してとった水分を使って作るドリンクです。
「スムージー」は素材を丸ごとドリンクにするので何も残りませんが、「野菜ジュース」は野菜の絞りカスが残ります。
まとめ
同じ野菜の栄養を効率的に摂取できる健康ドリンクでも「スムージー」と「野菜ジュース」は全く違う別物です。
味や喉越しだけでなく作る手間や栄養効率にも違いがあるのでどちらが自分に合っているのかよく比較して選んでください。
