爽やかな香りがするお茶として有名なものには「ジャスミン茶」や「さんぴん茶」があります。
この記事では、「ジャスミン茶」と「さんぴん茶」の違いを分かりやすく説明していきます。
「ジャスミン茶」とは?
「ジャスミン茶」とは中国茶として有名なものであり、爽やかな香りがすることから中国料理やお菓子にも合うことから人気があります。
「ジャスミン茶」は茶葉に緑茶を使っており、これにジャスミンの香りを吸着させることで独特な味わいが出るのが特徴です。
緑茶は不発酵茶に分類されるものであり、発酵する茶葉とは異なり爽やかな風味になります。
「ジャスミン茶」は風味が良いだけではなくテアニンを含んでおりリラックス効果が期待できます。
「さんぴん茶」とは?
「さんぴん茶」は沖縄県で有名なお茶であり、こちらもジャスミンの香りを付けているのが特徴です。
使っている茶葉は烏龍茶であり、こちらは半発酵茶であることから風味が独特なものになります。
風味や香りがいいことから沖縄料理との相性もよく、さらには烏龍茶に入っているポリフェノールを摂取することが可能です。
「さんぴん茶」は沖縄独自のお茶として有名であり、最近では通販でも人気になっています。
「ジャスミン茶」と「さんぴん茶」の違い
「ジャスミン茶」は茶葉に緑茶を使っており、「さんぴん茶」は茶葉に烏龍茶を使っているのが特徴です。
緑茶は不発酵であり、烏龍茶は半発酵であることから同じジャスミンで香り付けをしていても風味が違います。
まとめ
お茶は食事だけではなく間食にも合うことから定番の飲み物として人気があります。
ジャスミンの香りを付けたものとしては中国の「ジャスミン茶」や沖縄県の「さんぴん茶」が有名であり、風味が良いだけではなく健康にも優れているのが特徴です。
これらのお茶は気軽に毎日飲むこともできますし、高い茶葉を使ってお茶会すると贅沢な時間を過ごすことが可能です。
