この記事では、「フレンチトースト」と「クロックムッシュ」の違いを分かりやすく説明していきます。
2つの言葉には、どのような意味と違いがあるでしょうか。
「フレンチトースト」とは?
「フレンチトースト」という言葉には、どのような意味があるでしょうか。
「フレンチトースト」は、「French toast」と英語表記します。
「フレンチトースト」は「アメリカやヨーロッパの一部で朝食や軽食として食べられているパン料理の一つで、鶏卵と牛乳の混合液をパンにしみこませ、フライパンを使いバターで焼いたもの」という意味があります。
ボールで鶏卵を溶いて、牛乳と混ぜて作った混合液に、食パンのスライスやフランスパンをスライスしたものを入れてしみこませ、フライパンにバターや植物油をひき、両面を炒めたものを「フレンチトースト」と呼びます。
メープルシロップや生クリーム、またアイスクリームなどを乗せて食べる場合もあります。
世界中で「フレンチトースト」に近いパン料理が作られており、日本でも、食パンを使った「フレンチトースト」が朝食の定番メニューの一つとなっています。
「クロックムッシュ」とは?
「クロックムッシュ」という言葉には、どのような意味があるでしょうか。
「クロックムッシュ」は「croque-monsieur」とフランス語表記します。
「クロックムッシュ」は、「パン料理の一つで、パンにハムとチーズを挟み、バターを塗ったフライパンで焼いて、ベシャメルソースなどを塗り食べるもの」という意味があります。
チーズトーストの一種で、具材は茹で卵や野菜を挟むなど、様々なバリエーションがあります。
「クロックムッシュ」には「かりっとした紳士」という意味があり、食べる時に音がするため、上品ではなく、男性的なトーストだということから、この名が付いたとされています。
「クロックムッシュ」は日本でも人気が高く、喫茶店のメニューになっていたり、パン屋で完成した「クロックムッシュ」が販売されている場合もあります。
また、「クロックムッシュ」の変化版で、上面に目玉焼きを盛りつけたものは「クロックマダム」と呼ばれています。
「フレンチトースト」と「クロックムッシュ」の違い
「フレンチトースト」と「クロックムッシュ」の違いを、分かりやすく解説します。
「フレンチトースト」と「クロックムッシュ」は、どちらもパン料理という共通点がありました。
ただし、「フレンチトースト」は、パンに鶏卵と牛乳の混合液をしみこませて焼いたものを意味し、「クロックムッシュ」は、パンでチーズやハムをはさんで焼いたものという違いがあります。
どちらかと言えば甘くてスイーツ的なのが「フレンチトースト」で、しょっぱくて調理パン的なものが「クロックムッシュ」という違いもあります。
まとめ
「フレンチトースト」と「クロックムッシュ」の違いについて見てきました。
2つの言葉には明確な意味の違いがありました。
2つの言葉の意味の違いを知ることで、パン料理を作る時の参考になるかもしれません。
