この記事では、「ハヤシライス」と「ハッシュドビーフ」と「ビーフシチュー」の違いを分かりやすく説明していきます。
3つの言葉には、どのような意味と違いがあるでしょうか。
「ハヤシライス」とは?
「ハヤシライス」は「hashed+rice」が語源となっていると考えられています。
「ハヤシライス」は「油でいためた牛肉と玉ねぎ、ジャガイモなどに、ブラウンソースやトマトピューレ、小麦粉を加えて煮込み、ご飯にかけた日本風の洋風料理」という意味があります。
「ハヤシライス」の言葉の使い方
カレーライスばかり食べていて、他の食べ物を食べたくなった時に、「ハヤシライス」が思い浮かぶかもしれません。
このような場合は、「カレーライスに飽きたので、ハヤシライスを食べる」などと言う文章にできます。
「ハッシュドビーフ」とは?
「ハッシュドビーフ」は「hashed beef」と英語表記します。
「ハッシュドビーフ」は、「薄切りの牛肉と玉ねぎを、ドミグラスソースで煮込んだもの」という意味があります。
ちなみに「ドミグラスソース」は、「ブラウンソースにフォンドボーを加えて煮詰めたソース」という意味があります。
「ハッシュドビーフ」の言葉の使い方
レストランでメニューを見たときに、牛肉の煮込み料理を食べたいと感じるかもしれません。
このようなとき、「レストランで、ハッシュドビーフを注文した」などという文章にできます。
「ビーフシチュー」とは?
「ビーフシチュー」は「beef stew」と読みます。
「ビーフシチュー」は、「牛肉、玉ねぎ、にんじんなどをブラウンソースで長期間に込んだ料理」という意味があります。
「ビーフシチュー」の言葉の使い方
洋食屋さんで、一番高級な料理を調べたら、「ビーフシチュー」だという場合があります。
そのため、「洋食屋で最も高価な料理は、ビーフシチューだ」などという文章を作ることができます。
「ハヤシライス」と「ハッシュドビーフ」と「ビーフシチュー」の違い
「ハヤシライス」も「ハッシュドビーフ」も、「ビーフシチュー」も、同じように牛肉を材料とする、煮込み料理だという共通点があります。
ソースの色も茶褐色で似ているため、区別がつかずに食べている人も多いのではないでしょうか。
牛肉に注目をすると、かたまり肉を煮込んでいるのが、「ビーフシチュー」となり、薄切り肉を使用しているのが「ハヤシライス」、「ハッシュドビーフ」という違いがあります。
また、「ハヤシライス」は「ご飯付き」なのに対して、「ビーフシチュー」と「ハッシュドビーフ」は、特にご飯がある必要がないという違いがあります。
さらに、「ビーフシチュー」と「ハッシュドビーフ」が西洋料理なのに対して、「ハヤシライス」は日本独自の料理という違いがあります。
まとめ
「ハヤシライス」と「ハッシュドビーフ」と「ビーフシチュー」の違いについて見てきました。
3つの言葉の意味の違いを知ることで、レストランなどで注文するときに役立つのではないでしょうか。
