この記事では、「からし菜」と「わさび菜」の違いを分かりやすく説明していきます。
「からし菜」とは?
「からし菜」とは、アブラナ科アブラナ属に分類されている越年草の植物を意味しています。
「からし菜」は「芥子菜」、「辛子菜」、「カラシナ」とも表記され、別名では「セイヨウカラシナ」とも言われています。
「からし菜」は通年出回っていますが、旬の時期は地域によって差がありますが、だいたい12月から4月頃になります。
「からし菜」の葉は主に緑色で、シャキシャキの食感と、ピリッとした辛みが特徴です。
また、「芥子(からし)」は「からし菜」の種子で、「和からし」の原料になります。
さらに、「からし菜」の英語表記は「Mustard greens」などになります。
「わさび菜」とは?
「わさび菜」とは、アブラナ科アブラナ属に属している栽培品種の植物を表しています。
「わさび菜」の原産地は日本です。
「わさび菜」は通年出荷されていますが、特に9月から3月頃に最盛期を迎えます。
「わさび菜」の葉は柔らかく、ピリッとした辛みがあります。
「わさび菜」の別名には、「愛彩菜(あいさいな)」などがあります。
さらに、「わさび菜」は英語で「Wasabina」、「wasabi mustard greens」などと表記することができます。
「からし菜」と「わさび菜」の違い
「からし菜」と「わさび菜」の違いを、分かりやすく解説します。
「からし菜」と「わさび菜」はどちらも、アブラナ科アブラナ属に属する植物で、野菜として利用されています。
そして、「わさび菜」は「からし菜」を品種改良し、日本で誕生した品種です。
「からし菜」と「わさび菜」には、このような違いが見られます。
まとめ
今回は「からし菜」と「わさび菜」の意味や違いなどについてご紹介してきました。
「からし菜」と「わさび菜」、それぞれの言葉の意味や違いを知ることで、より適切に使えるようになるでしょう。
