この記事では、「シャンティフレーズ」と「ショートケーキ」の違いを分かりやすく説明していきます。
「シャンティフレーズ」とは?
シャンティフレーズとは、イチゴとホイップクリームを使ったケーキのことをいいます。
生クリームに砂糖を入れて泡立てたホイップクリームをフランス語ではクレーム・シャンティ(Creme Chantilly)といい、フレーズ(fraise)はイチゴのことを指しています。
シャンティは元々、フランスにある城の名前でした。
この城でホイップクリームが生まれたといわれています。
「ショートケーキ」とは?
ショートケーキとは、スポンジ生地にホイップクリームを組み合わせイチゴなどの果物をのせたケーキのことをいいます。
海外のケーキをアレンジしたとされ、日本生まれのケーキとして知られています。
ショートケーキというとカットされたものをイメージすることが多いですが、ホールケーキを指す場合もあります。
ショートケーキは洋菓子店では非常に人気があり、ケーキの中では定番です。
喫茶店やカフェなどでも提供されています。
「シャンティフレーズ」と「ショートケーキ」の違い
シャンティフレーズもショートケーキも、ホイップクリームとイチゴを使ったケーキのことをいいます。
ただし、ショートケーキにはイチゴ以外の果物を使ったものもあり、ストロベリーショートケーキやバナナショートケーキ、メロンショートケーキ等の種類があります。
イチゴが定番なので、単にショートケーキというとイチゴのショートケーキを指します。
また、シャンティフレーズという呼び方の方がお洒落な響きがあるので、イチゴのショートケーキをシャンティフレーズと呼んでいるお店もあります。
まとめ
シャンティフレーズはホイップクリームとイチゴを使ったケーキで、イチゴのショートケーキと同じものです。
ショートケーキには、イチゴ以外の果物を使ったものもあります。
