「味覚」や「口当たり」とは食べ物の味を知る時に使う言葉であり、それぞれで意味が違います。
この記事では、「味覚」と「口当たり」の違いを分かりやすく説明していきます。
「味覚」とは?
「味覚」とは舌で物の味や食べ物の味を感じることを示す言葉であり、人間の持っている五感の1つとして知られています。
「味覚」は人間の口腔内に存在する味蕾や舌にある味覚受容体細胞における反応によって知覚されるものであり、様々な味を感じることが可能です。
「味覚」は甘味や酸味、塩味、旨み、苦みの五味を認識することが可能であり、さらに嗅覚や視覚、記憶などを足したものは「風味」として近くされます。
「口当たり」とは?
「口当たり」とは飲食物を口の中に入れた時の感触を示す言葉であり、これがよいほど美味しいと実感することが可能です。
「口当たり」は人を外側から見た時の物腰や応対に対して使うことも可能です。
「口当たり」のいい言葉とは魅力的な言葉や人の都合に合わせて作った言葉などの意味があります。
「口当たり」はよくお菓子の美味しさとして重要視されています。
「味覚」と「口当たり」の違い
「味覚」は物の味や食べ物の味を知覚することを示す言葉であり、五感の一種として知られています。
「口当たり」は食べ物を口に入れた時の食感であり、美味しさの要素として色々な食べ物で重要視されています。
「味覚」の例文
・『味覚障害が出ていることから、長いこと治療薬を飲んでいます』
・『人の味覚はそれぞれなので、あまり文句を言わないようにしています』
「口当たり」の例文
・『詐欺師は口当たりのよい言葉ばかりを話すので、騙されないようにしましょう』
・『この日本酒は口当たりがとてもよく、まろやかなので気に入りました』
まとめ
「味覚」は食べ物の味を知覚する五感の一種であり、化学的な反応によって認識されます。
「口当たり」は食べ物を口に入れた時に感触であり、料理を美味しくする要素として知られています。
