この記事では、「塩こしょう」と「こしょう」の違いを分かりやすく説明していきます。
「塩こしょう」とは?
「塩こしょう」とは、塩とこしょう、または塩とこしょうと他の調味料が加わっているものを指しています。
料理のレシピで、「塩こしょう少々」などと記載があったり、「塩こしょう」として販売されていたりします。
「こしょう」とは?
「こしょう(胡椒)」とは、コショウ科コショウ属に分類されている常緑つる性低木のことを表しています。
つるは7m〜10mくらいあり、木質化します。
「こしょう」はインドが原産です。
「こしょう」は穂状花序で、白色の小さい花が密に咲きます。
「こしょう」の果実は未成熟は緑色で、熟すにつれて赤色から黒色になっていきます。
果実は香辛料や薬用に用いられています。
未成熟果は黒胡椒に、成熟果は白胡椒になります。
また、「こしょう」は「スパイスの王様」とも呼ばれています。
「塩こしょう」と「こしょう」の違い
「塩こしょう」と「こしょう」の違いを、分かりやすく解説します。
「こしょう」はコショウ科コショウ属の植物の果実から作られる香辛料のことを表しています。
一方、「塩こしょう」は塩とこしょうのことや、塩とこしょうと他の調味料が加わったものを指しています。
「塩こしょう」と「こしょう」にはこのような違いが見られます。
まとめ
「塩こしょう」の別表記には、「塩コショウ」、「塩胡椒」などがあります。
また、「塩こしょう」の英語表記は「salt and pepper」、「seasoning with salt and pepper」などになります。
そして、「こしょう」には、「ペッパー」などの別名があります。
さらに、「こしょう」は英語で「pepper」、「black pepper」などと表記します。
今回は「塩こしょう」と「こしょう」の意味や違いなどについてご紹介してきました。
「塩こしょう」と「こしょう」、それぞれの言葉の意味や違いを知ることで、より適切に使えるようになるでしょう。
