「オリゴ糖」や「はちみつ」は健康食品として色々なものに使うことが可能です。
この記事では、「オリゴ糖」と「はちみつ」の違いを分かりやすく説明していきます。
「オリゴ糖」とは?
「オリゴ糖」とは糖質が複数結合したものを示す言葉であり、その数は2個から最大10個となっています。
「オリゴ糖」は二糖類が一番種類が多く、これ以外の三糖類や四糖類は少ないのが特徴です。
「オリゴ糖」として有名なものにはスクラロース、トレハロース、ラクトース、マルトースがあり、これらは天然の動植物中に含まれています。
「オリゴ糖」はビフィズス菌と相性がよく、腸内善玉菌を増やす効果があることから健康食品としても人気です。
「オリゴ糖」はこのような腸内善玉菌のエサになる以外にも、血糖値が上がりにくいという性質を持っています。
「はちみつ」とは?
「はちみつ」とはミツバチが集めた花の蜜から作られるものであり、これはミツバチの食糧以外にも人間が食べる用として販売されています。
人間が食べる目的でハチを飼うことは養蜂と呼ばれており、古くから多くの「はちみつ」が作られてきました。
「はちみつ」は食用以外にも薬用にも使われており、現代ではブランド品の「はちみつ」を養蜂するところも存在します。
「はちみつ」は甘みが強く様々なビタミンミネラルを含むことから健康食品としても人気です。
「はちみつ」に含まれる成分は幼児にとってアレルギーや乳児ボツリヌス症を引き起こす危険性があるので、与えることは厳しく禁じられています。
「はちみつ」は単糖類でありすぐさま吸収されることからエネルギー源としてスポーツドリンクやエネルギー飲料にも使われてます。
「オリゴ糖」と「はちみつ」の違い
「オリゴ糖」は糖質が複数結合したものであり、「はちみつ」はミツバチが集めた蜜を示す言葉です。
まとめ
「オリゴ糖」や「はちみつ」は身体にいい成分が含まれており、健康食品として人気があります。
