「ランブータン」は「ライチ」と外見が似ている果物として最近注目されています。
この記事では、「ランブータン」と「ライチ」の違いを分かりやすく説明していきます。
「ランブータン」とは?
「ランブータン」とは東南アジアが原産の果物であり、ムクロジ科の果樹に分類されます。
「ランブータン」はマレー語で髪や毛を意味する言葉であり、この果実の表面には肉質の棘がびっしりと生えているのが特徴です。
「ランブータン」は熱帯参の果物であり、味はさっぱりとした甘みがあり癖がないことから色々な料理やスイーツに使うことが可能です。
「ランブータン」の収穫時期は年に2回あり、メインシーズンは6月から8月の夏、スモールシーズンは11月から1月の冬の時期となります。
「ライチ」とは?
「ライチ」とはムクロジ科レイシ属の果樹であるレイチに生える果実を示す言葉であり、独特な甘みやよい香りがするのが特徴です。
「ライチ」は中国の嶺南地方が原産であり、世界中で様々な料理やスイーツに使われています。
中国が原産である「ライチ」は色々な説話が残っており、唐時代の楊貴妃が大好物であり遠方から取り寄せたことで有名です。
「ライチ」は果実が非常に固い皮で覆われていますが、中身の果肉はプルプルとして食べ応えがよく、ビタミンCなどを豊富に含んでいます。
未成熟な「ライチ」はヒポグリシンと呼ばれる毒を含んでおり、昔は風土病と考えられていました。
「ライチ」はスイーツ以外にもシロップ漬けやお酒のフレーバーとしても使われます。
「ランブータン」と「ライチ」の違い
「ランブータン」と「ライチ」は外見がよく似ている果物です。
「ランブータン」は果実の表面に肉質の棘がびっしりと生えており、これが毛に見えることからこの名前が付きました。
「ランブータン」は東南アジアが原産の果物ですが、「ライチ」は中国が原産の果物です。
まとめ
「ランブータン」や「ライチ」は独特な甘みがあり、様々な料理やスイーツに使われています。
