この記事では、「ドライカレー」と「カレーチャーハン」の違いを分かりやすく説明していきます。
「ドライカレー」とは?
ドライカレーは、Dry Curryと表記する事も可能な言葉です。
文字で書かれたこの言葉を目にすれば一目瞭然な事でしょうが、乾いたや乾燥したといった意味を持っているドライの文字に、多数の香辛料を利用して作るインド料理という意味を有するカレーの文字を組み合わせる事で完成した言葉となっています。
以上の事からドライカレーは、水気を出さずに作る日本独自のカレーの1つを示すのです。
「ドライカレー」の言葉の使い方
ドライカレーは、汁気を出さずに作るカレーという意味の言葉として用いられています。
インド料理であるカレーが日本で変化した料理の1種で、挽肉と野菜を炒めてそこにカレー粉を入れて作るというのが、基本形となっている料理です。
「カレーチャーハン」とは?
文字で記されたこの言葉を見れば直ぐに分かる様にカレーチャーハンは、インド料理の1種といった意味のカレーの文字に中国料理の焼き飯という意味があるチャーハンの文字を合体させる事により成立した言葉となっています。
だからこそカレーチャーハンは、チャーハンにカレー粉をプラスした料理や、チャーハンにカレーをかけたものを表すのです。
「カレーチャーハン」の言葉の使い方
カレーチャーハンは、チャーハンを作る際にカレー粉を足した料理に対して使われる事が多い言葉となっています。
他にもチャーハンにカレーをかけた料理も、カレーチャーハンと呼ばれているのです。
つまりはチャーハンに、カレーをプラスした料理を表現する言葉だったりします。
「ドライカレー」と「カレーチャーハン」の違い
ドライカレーとカレーチャーハンの文字表記を見比べるとドライと、チャーハンという文字の違いがある事に気付けるものです。
逆に言えばカレーの文字は共通しており、どちらもカレーというインド料理をアレンジしたものを表現します。
ちなみにドライカレーは、日本で独自に発展したカレーの1種で、汁気がない状態で作るカレーを示すのです。
一方のカレーチャーハンは、チャーハンにカレー粉を混ぜたり、カレーをかけた料理を表します。
まとめ
2つの言葉は、共通する文字が示す様に、どちらもカレーをアレンジした料理を意味するのです。
ただしドライカレーは、野菜や挽肉を炒めつつそこにカレー粉を入れたものが基本形であり、水気がないのが特徴的な日本独自のカレーに対して用いられる言葉となっています。
対するカレーチャーハンは、チャーハンにカレーをかけたり、チャーハンを作る過程でカレー粉を混ぜたり、チャーハンにカレーをプラスした料理に対して使われる言葉です。
