インドのお茶として日本なものには「チャイ」や「マサラチャイ」があります。
この記事では、「チャイ」と「マサラチャイ」の違いを分かりやすく説明していきます。
「チャイ」とは?
「チャイ」とはヒンディー語やウルドゥー語で茶を表す言葉であり、こちらはインドが発祥のミルクティーを示す時に使います。
インドは世界最大の紅茶生産国であり、この国ではアッサムやダージリンなど有名なブランド茶葉が作られていることで有名です。
インド式の「チャイ」はかなり甘く煮出しているのが特徴であり、庶民的な飲み物として愛されています。
「チャイ」は大量の砂糖やミルクを入れて作ることから、一度に飲む量は少なめとなっているのが特徴です。
使用するカップも通常のものの半分やそれ以下のサイズのものがよく使われます。
「マサラチャイ」とは?
「マサラチャイ」とは「チャイ」に香辛料を入れたものであり、こちらもインドで広く飲用されています。
この言葉に使われている「マサラ」は様々な香辛料を混ぜたものであり、こちらは色々な料理に使うことが可能です。
「マサラ」の種類にはガラムマサラやチャート・マサラ、ガルダモン・マサラ、コリアンダー・マサラなどが有名です。
「マサラ」はカレー粉にも使うことが可能であり、独特な辛味を引き出してくれます。
「マサラチャイ」に使う香辛料はブラックペッパーやシナモン、グローブ、ガルダモン、ジンジャーなどがあります。
「チャイ」と「マサラチャイ」の違い
「チャイ」はインドが発祥のミルクティーであり、ミルクと砂糖を多く入れるのが特徴です。
「マサラチャイ」は「チャイ」にスパイスを入れたものであり、日本でも色々な種類のものが販売されています。
まとめ
「チャイ」や「マサラチャイ」はインドが発祥のミルクティーであり、後者は香辛料を入れることから独特な味わいになるのが特徴です。
インドはセイロンやアッサムなど有名ブランドの茶葉を作っており、紅茶は庶民的な飲み物として親しまれています。
