この記事では、「グリーンリーフ」と「レタス」の違いを分かりやすく説明していきます。
「グリーンリーフ」とは?
「グリーンリーフ」とは、「リーフレタス(葉レタス)」の総称のことを言います。
「リーフレタス」は緑色の葉で、結球しない「レタス」のことを表しています。
「グリーンリーフ」は葉がヒラヒラしているのが特徴です。
「レタス」とは?
「レタス」とは、キク科アキノノゲシ属で、種がチシャに分類されている一年草、または越年草の植物のことを意味しています。
野菜として、葉を食用にしています。
「レタス」は「クリスプヘッド型」と「バターヘッド型」に分かれます。
「クリスプヘッド型」は、かたく結球していて、葉に厚みがあり、パリパリとした食感が特徴的です。
一方、「バターヘッド型」は結球がゆるく、葉が薄くて、柔らかい食感です。
日本でよく見られる「玉レタス」は、「クリスプヘッド型」になります。
前述の「グリーンリーフ」は「バターヘッド型」に入ります。
「レタス」の開花時間は短く、朝の1～2時間程度です。
頭状花序で径が1㎝くらいの小さな黄色い花が咲きます。
「グリーンリーフ」と「レタス」の違い
「グリーンリーフ」と「レタス」の違いを、分かりやすく解説します。
「グリーンリーフ」は「レタス」の中で、緑色の葉の結球しない「リーフレタス」の総称を表しています。
そのため、「グリーンリーフ」は「レタス」に含まれます。
「グリーンリーフ」と「レタス」にはこのような違いが見られます。
まとめ
「グリーンリーフ」の別称には、「カールレタス」、「グリーンカール」などがあります。
そして、「レタス」には、「玉レタス」、「タマチシャ」、「結球レタス」、「サラダ菜」、「ヘッドレタス」などの別名があります。
さらに、「レタス」は英語で、「Lettuce」と表記します。
「グリーンリーフ」と「レタス」、それぞれの言葉の意味や違いを知ることで、より適切に使えるようになるでしょう。
